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Coronavirus : la pandémie entraîne une chute de la consommation de viande sans précédent depuis des décennies
La baisse constatée de consommation de viande s'annonce-t-elle conjoncturelle ou tendancielle ?
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Burgers made in labos : pourquoi la viande de synthèse ne pourra pas nourrir le monde
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Pourquoi être végétarien n'est pas nécessairement une bonne chose pour la planète (et même une très mauvaise chose si vous habitez dans une région aride)
Si le véganisme et les régimes végétariens signent un retour en force ces dernières années dans les assiettes des Français, ils ne sont pas gages d'une agriculture écologique et durable. C'est ce qu'affirme l'agronome américaine Sarah Taber. Son homologue Alexandre Carré a répondu à nos questions.
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La Guinness est devenue vegan
C'est devenu officiel, l'enseigne Guinness fabrique désormais sa bière de façon à ce qu'elle puisse rentrer dans le régime alimentaire vegan.
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Viande, le carnisme va-t-il être montré du doigt tel l'alcoolisme ?
Le colloque du CIV organisé le 31 mai dernier a montré que les liens entre viande et société devenaient de plus en plus compliqués, à un point tel que le carnisme pourrait devenir bientôt un nouveau problème public à l’instar de l’alcoolisme ou du tabagisme.
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La Nuit Debout ou la résurgence des dieux païens
Au sein du mouvement Nuit Debout, la religion occupe une place plus importante qu'on ne le croit. A tel point que certaines curiosités rituelles ont fait leur réapparition...
Publié le 24/04/2016 - 10h05
Le régime végétarien, une bonne chose pour la planète ? Tout dépend où vous vivez...
Manger de la verdure, c'est la préserver, pensent les végétariens. Pourtant, la question n'est pas aussi simpliste. Si la viande peut avoir un effet dévastateur sur l'environnement, tout prouve que les fruits de la terre peuvent agir de la même façon, eux aussi, en libérant des gaz à effet de serre.
Publié le 12/04/2016 - 08h57
Yves Jégo proposera une loi sur "un menu alternatif végétarien" dans les cantines scolaires à l'Assemblée nationale ce jeudi
"Ce menu permettrait aux enfants qui ne mangent pas de viande, que ce soit par habitude, choix ou religion de pouvoir bénéficier d’un repas équilibré à la cantine" a-t-il expliqué.
Publié le 08/10/2015 - 08h29
Cantines : Najat Vallaud-Belkacem ne veut pas choisir entre menu sans porc ou végétarien
La ministre de l'Éducation, invitée du 12/13 Dimanche, a tenu à préciser que les collectivités locales "ont la possibilité de créer un menu de substitution" comme "elles le font toujours depuis des décennies".
Publié le 14/09/2015 - 07h42
Obsession pour la nourriture saine : l’orthorexie, la nouvelle maladie dont vous n’avez probablement pas entendu parler
Végétarien, vegétalien, kale, quinoa… tous ces mots absents du vocabulaire courant il y a une dizaine d'années sont aujourd'hui connus de tous.
Publié le 11/09/2015 - 14h55
Tofu pour tout le monde à la cantine : face au casse-tête des interdits alimentaires religieux à l'école, les menus végétariens seraient-ils la solution ?
Déjà 113 000 signatures réunies en deux semaines pour la pétition en ligne lancée par le député-maire de Montereau Yves Jégo : il présentera une proposition de loi rendant obligatoire le menu végétarien dans les écoles.
Publié le 01/09/2015 - 12h33
Cantines scolaires : après les menus sans porc, Yves Jégo veut rendre obligatoire un menu végétarien
"Je vais déposer une proposition de loi (...) il faut rendre obligatoire dans les cantines scolaires en alternative aux repas servis un repas végétarien, sans viande, ni poisson", a expliqué le maire de Montereau-Fault-Yonne (Seine-et-Marne).
Publié le 14/08/2015 - 20h45
On n'est pas couché : échange sanguin entre Aymeric Caron et Stéphane Le Foll sur la maltraitance animale dans l'élevage industriel
Hier dans On n’est pas couché, Aymeric Caron a vivement interpellé le ministre de l’Agriculture et porte-parole du gouvernement sur les conditions d’élevage des animaux.
Publié le 07/06/2015 - 14h53
Accepterez-vous de manger du faux poisson pour sauver l'environnement ?
Nos habitudes alimentaires dépeuplent les océans et, plus généralement, impactent de manière dramatique l'environnement. De nouveaux substituts au poisson font leur apparition dans les restaurants, mais il n'est pas sûr que nous soyons encore prêts à les adopter.
Publié le 29/01/2015 - 08h47
On n'est pas couché : étonnant échange sur la sexualité des végétariens (et la qualité de leur sperme)
Léa Salamé a glissé une remarque sur la qualité du sperme des végétariens, visant Aymeric Caron, dans On n'est pas couché, hier soir sur France 2.
Publié le 25/01/2015 - 13h00
Pourquoi il ne faut pas uriner dans la piscine ; les végétariens en moins bonne santé que les carnivores ?
Et aussi : En bref : la bière contre les méfaits du barbecue ? ; Cholestérol : bientôt un nouveau médicament ? ; L’allaitement prévient le risque d'obésité.
Publié le 10/04/2014 - 13h32
15 produits du quotidien dont on n'imaginerait jamais qu'ils sont produits en incluant des matières animales… et pourtant
De la bière au parfum en passant par les cigarettes, découvrez la surprenante liste des produits quotidiens d'origine animale.
Publié le 31/03/2014 - 11h44
Le poison des nouvelles religions alimentaires
Le Dr. Jean-Michel Cohen signe un ouvrage sur "Les nouvelles religions alimentaires". Il y analyse les atouts et les dangers de ces nouvelles pratiques aux rituels quasi religieux.
Publié le 24/03/2014 - 11h10