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Nouveaux foyers de grippe aviaire : comment une épidémie estivale peut modifier ce que nous allons manger à Noel et au premier de l’an
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La chaîne NBC l'avait annoncé. Le président des Etats-Unis a bien effectué un trek dans le désert arctique, accompagné par l'animateur Bear Grylls.
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Les colorants n'attirent que très peu les consommateurs... quand ils sont conscients de leur présence. Or certains aliments sont prédisposés à subir un tel traitement.
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Les saumons du Spey, dans le nord est de l'Ecosse, se pêchent à la mouche, selon une technique locale à laquelle les amateurs peuvent s'initier. L'occasion aussi de profiter de l'Ecosse en hiver, et de son whisky.
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Faut-il avoir peur de manger du saumon ?
Le saumon d'élevage contiendrait des traces de polluants industriels et organiques qui auraient des conséquences sur le développement du cerveau, le système hormonal et le métabolisme.
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Entre volcans et saumons : voyage d’exception au Kamtchatka
A l’extrême nord-est de la Russie, la péninsule du Kamtchatka est l’un des endroits les plus sauvages du monde, où l’on explore des volcans actifs et où l’on pêche variétés de saumons.
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