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Selon l’UFC-Que Choisir, certaines tablettes de chocolat bio affichent des taux inquiétants de cadmium, un métal lourd toxique. Comment expliquer que ces produits, censés être meilleurs pour la santé et l’environnement, soient parfois plus contaminés que leurs équivalents conventionnels ? Faut-il s’inquiéter ? Et comment éviter les excès sans renoncer au cacao ?

Longtemps dédiée à la fabrication de douceurs chocolatées, l’ancienne usine de Saint-Menet à Marseille, entame une nouvelle vie sous les projecteurs. Entre clips de rap, séries télé et cinéma d’auteur, le site devient un décor prisé, où passé industriel et création contemporaine se rencontrent.

La crise actuelle est avant tout une crise de marché, accentuée par des conditions climatiques désastreuses et par la spéculation.

Les fêtes de Pâques en France voient un pic des ventes de chocolat, prisé tant pour offrir que pour déguster, malgré sa teneur calorique élevée. Il est recommandé d'ajuster son alimentation d'après Pâques avec des fruits, des légumes et des repas légers pour soulager l'organisme.

Le chocolat peut être à la fois bénéfique pour votre cœur et bon pour votre état mental.

Une étude conclut à l'existence d'un ratio crème-chocolat parfait.

Pâques rime souvent avec chocolat ! Mais comment se faire plaisir sans (trop) grossir ?

Avec le contexte de l’inflation, est-il toujours possible de trouver des chocolats de bonne qualité à des prix raisonnables ?

Les ventes des deux produits stars de Noël, le chocolat et le foie gras, sont en recul de plus de 20% par rapport à la même période l'an dernier, indique le cabinet spécialisé IRI.

Le numéro un mondial Ferrero a donc été contraint de retirer ses produits de la vente pour cause de salmonellose. Privés de Kinder, les Français se sont rattrapés sur d’autres formes de chocolat. Des tablettes et des pâtes à tartiner.

La chasse aux œufs de Pâques va bientôt commencer. Faut-il privilégier les artisans à l’industrie ? Après l’affaire Ferrero, le doute s’empare des consommateurs. Voici comment profiter pleinement des chocolats de Pâques.

D'après les travaux du professeur Matthew Walker, directeur du Center for Human Sleep Science de l'Université de Californie, ne pas dormir suffisamment peut conduire à un cercle vicieux de suralimentation.

On nous traite vraiment mal. 

Louise Kahors a publié « Le livre noir du véganisme: Peut-on être absolument éthique ? » aux éditions Kiwi. Du flexitarisme au véganisme, l'alimentation dans les pays industrialisés se met depuis quelques décennies à la mode de l'exclusion. Impact environnemental, défense de la cause animale, préservation de la santé ; les adeptes de ces différents modes d'alimentation avancent plusieurs arguments pour justifier leur choix individuel. Extrait 1/2.

Qui dit Pâques dit chasse aux œufs en chocolat, et qui dit chocolat, dit prise de calories. Un coach anglais préconise différentes formules pour évacuer les calories en trop : 4 heures de marche, 1 heure 20 de course à pied, 45 minutes d'exercices intenses... il y en a pour tous les goûts (et tous les types de chocolats digérés).

Pâques est la fête la plus importante du christianisme... et des chocolatiers. Près de 15.000 tonnes de chocolats sont consommées en France lors du weekend pascal. Voici les conditions pour en profiter pleinement.

La nouvelle tendance en matière d'alimentaire s'appelle les nootropes, ces actifs qui ciblent l’esprit, le bien-être intérieur, personnel et intime, grâce à leurs propriétés de modulation de la physiologie et des facultés cognitives de l’individu, de son équilibre nerveux, de son entrain ou de son calme.

Une étude d'Action on Sugar révèle que les 200 boissons chaudes analysées par l'association contiennent jusqu'à 23 cuillères de sucre par tasse. Méfiez-vous de votre Starbucks...

Les Français célèbrent ce week-end les fêtes de Pâques. Des fêtes durant lesquelles le chocolat est central, mais quel chocolat est-il vraiment le meilleur ?

La société britannique, Edible Anus, propose de mouler l'anus de ses clients.