À Propos

Jean-Daniel Lalau est médecin, professeur de nutrition au CHU d'Amiens, docteur en sciences et en philosophie.

Il est l'auteur des livres En finir avec les régimes (éditions François Bourin) et Hospitalité - Je crie ton nom (éditions Chronique sociale). 

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Pratiques alimentaires

Toutes les questions à se poser avant d’envisager un jeûne intermittent

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05/10/2018 - 09h37
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Bienfaits insoupçonnés

Le vinaigre, ce remède de grand-mère dont les vertus pour la santé ont été oubliées

Les bienfaits du vinaigre pour la santé sont souvent méconnus.
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Consommation raisonnable

Jusqu’à combien de cafés peut-on boire par jour ?

Boisson préféré des Français, le café divise. Sources d'études contradictoires et de controverses concernant son impact sur la santé, il est autant loué que décrié mais reste le carburant quotidien de la plupart des Français. Combien de cafés peut-on boire par jour ?
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Nourriture saine

Comment manger sainement quand on n'en a (apparemment) pas les moyens

Selon un récent sondage, de plus en plus de Français estiment avoir des difficultés financières pour se procurer une alimentation saine tout au long de la journée.
12/09/2018 - 09h24
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Santé

Tous ce que vous devez savoir sur votre métabolisme pour enfin comprendre comment contrôler votre poids

Lorsque nous évoquons le métabolisme, notamment dans le cadre d'une tentative de perte de poids, beaucoup de vérités sur ce processus biologique essentiel restent obscures. Il n'est pas rare de retrouver quelques slogans tels que : «Boostez votre métabolisme» ou «Essayez ce régime à haut métabolisme pour perdre du poids».
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