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Magie de Noël
Réveillons de fin d’année : petits conseils pour bien anticiper les plaisirs que vous pourrez vous autoriser sans vous ruiner la silhouette
Alors que les fêtes de fin d'année approchent, quels sont les petits plaisirs alimentaires que l'on peut s'octroyer (avec modération) dans cette période ? Béatrice de Reynal vous livre ses conseils pour ces repas festifs lors de la période de Noël et du jour de l'an.
C’est sérieux
Contre le coronavirus, nageons dans la mer et mangeons des huîtres !
Voici ce que préconise l’IFREMER. Mais le gouvernement nous met des bâtons dans les roues.
A table !
Au secours, ma dinde a brûlé ! Petits conseils pour rattraper les catastrophes de préparation de dîners de Noël
Alors que tout allait bien, une catastrophe en cuisine arrive à quelques heures du repas de Noël. De la dinde à la bûche en passant par le foie gras et les huîtres, tout est récupérable. Voici quelques conseils en cas de désastre.
Atlantico green
Les microplastiques pourraient bientôt (sauf miracle) nous empêcher de manger des huîtres
Malgré le décret d'interdiction progressive des sacs plastiques non réutilisables, la reproduction des huîtres est grandement menacée par les microplastiques et autres pollutions marines.
Atlantico santé
Gastro-entérite : les huîtres sont un énorme réservoir de norovirus ; écrans et manque de sommeil : les préados sont plus sensibles
Et aussi : en bref : maigrir... en buvant de l'eau ; la nomophobie, ou la peur panique d'être sans smartphone ; des cancers du foie dus à un virus censément inoffensif ?
En voie de raréfaction
L’herpès des huîtres françaises va-t-il nous en priver à Noël (et après…)?
A l'approche des fêtes de Noël, les maladies et infections ravageuses auxquelles sont confrontés les ostréiculteurs se font sentir, avec une augmentation des prix de près de 36% (du fait de leur raréfaction) selon l'Insee et depuis 2008. Une tendance qui rappelle à la tâche les scientifiques pour solutionner un problème complexe, et qui, sans le changement de certaines pratiques d'élevage, continuera à s'amplifier.
Fromage ou dessert ?
Avis aux gourmands : comment se faire plaisir à Noël en évitant les pièges des bombes caloriques
Les fêtes de fin d'année sont pour la plupart des Français l'occasion de grands repas de famille, où la table déborde de mets qui ne sont pas tous les alliés d'une alimentation saine.
Slurp !
D'où viendront les huîtres que vous servirez à Noël ?
Les huîtres ont une place d'honneur sur nos tables en ces fêtes de fin d'année, mais les ostréiculteurs français, qui ont pourtant passé des mois à les dorloter, observent une surmortalité chez celles arrivées à l'âge adulte.
A table !
Le goût sans la texture : connaissez-vous l'huître végétale ?
Rebuté par la chair d'huître ? Il est possible, grâce aux huîtres végétales, de retrouver le goût iodé des crustacés à travers le croquant d’une feuille.
Happy Hour Atlantico
82 % : le pourcentage de Françaises qui ont déjà visionné un film à caractère pornographique (23 % en 1992)
Chaque soir de la semaine avant de quitter le bureau, les 3 chiffres du jour pour briller en société... ou à la machine à café.
Gargantuesque
14,4 tonnes d'huîtres dérobées !
Un groupe de 4 personnes aurait commis le plus gros vol de coquillages de l'Histoire.