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Stéphane Duchiron

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Après être passé par la célèbre école de cuisine Grégoire Ferrandi et s'être formé auprès de grands chefs, Stéphane Duchiron crée en 2006 son restaurant "Les Fougères", dans le XVIIème arrondissement de Paris et reçoit en 2007 le prix Jacquard de

A TABLE !

Le goût sans la texture : connaissez-vous l'huître végétale ?

Stéphane Duchiron

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