Contenus en rapport avec le mot-clé cuisine
Alimentation
Les pâtes et le riz pourraient être plus sains quand on les mange comme restes et voilà pourquoi
Manger des glucides comme du riz, des pommes de terre et des pâtes froides réduirait le risque de contracter certaines maladies comme le cancer, le diabète et les maladies cardiaques, selon des experts du King’s College de Londres.
Bonheur des papilles
Umami : le cinquième goût est-il vraiment la révolution gastronomique qu’on nous promet ?
Le "umami", qui correspond au "cinquième goût" selon les Japonais, est de plus en plus tendance en Occident. Pourrait-il changer le rapport des chefs à leur cuisine ?
La Minute Tech
Peut-on vraiment faire confiance à son thermostat intelligent ?
Avec la hausse des prix de l'électricité et du gaz, les thermostats intelligents peuvent permettre de réaliser des économies d'énergie.
Atlantico Sciences
Le télescope James-Webb nous fait découvrir les profondeurs de la nébuleuse de la Tarentule ; Quand la dérive des continents fait dériver la Lune
Et aussi : Ces images du Soleil révèlent des détails sans précédent de sa surface ; L'étoile Bételgeuse brillait d'une autre couleur il n'y a pas si longtemps ; La cuisine des humains préhistoriques en partie reconstituée par des scientifiques.
Disparition
Mort de Roland Mesnier, chef pâtissier de la Maison Blanche pendant 25 ans
Le Français Roland Mesnier a travaillé pour cinq présidents américains. Il est décédé aux Etats-Unis à l'âge de 78 ans à la suite de complications liées à un cancer.
Bonnes feuilles
Les subtilités de la langue française se marient à ravir avec la gastronomie et la cuisine
Dominique Mataillet publie « On n'a pas fini d'en parler ! - Dictionnaire savoureux des subtilités, ambiguïtés et incongruités de la langue française » aux éditions Favre. Sens caché des expressions populaires, étymologies étonnantes, figures de style, jeux de mots, fautes courantes à éviter... Au fil des pages de cet ouvrage aussi documenté qu'amusant à lire, la langue française n'en finit pas de livrer ses secrets. Extrait 1/2.
Accidents domestiques
Votre cuisine, ce nid insoupçonné de dangers cachés
La cuisine représente plus de 28 % des accidents domestiques, selon Olivier Jamann, secrétaire général de la Fédération Française de Prévention des Risques Domestiques (F.F.P.R.D).
Et c’est Brigitte qui était aux fourneaux !
Hier soir, Emmanuel Macron a mangé une omelette aux lardons, des pommes sautées et une salade
Il s’agit, selon son épouse, d’un repas spécial minceur.
La reine des fourneaux ?
Marlène Schiappa à la cuisine ?
Tout ce qui va suivre est absolument anti-sexiste…
Bonnes feuilles
Le restaurant d'après : confessions gastronomiques avec Hélène Darroze
Alain Bauer publie "Confessions gastronomiques, le restaurant d'après" aux éditions Fayard. 59 chefs et cheffes ont bien voulu utiliser un temps d’incertitude, de doute et de crise pour se confier sur leur parcours et leurs évolutions. Avec Alain Bauer, ils se sont livrés comme jamais. Extrait 2/2.
Bonnes feuilles
Le restaurant d’après : confessions gastronomiques avec Marc Veyrat
Alain Bauer publie "Confessions gastronomiques, le restaurant d'après" aux éditions Fayard. 59 chefs et cheffes ont bien voulu utiliser un temps d’incertitude, de doute et de crise pour se confier sur leur parcours et leurs évolutions. Avec Alain Bauer, ils se sont livrés comme jamais. Extrait 1/2.
Cuisine
Emmanuel Macron annonce la création d'un centre d'excellence pour la gastronomie française
Emmanuel Macron a annoncé la création d'un « centre d'excellence » de la gastronomie française afin de défendre et promouvoir les métiers de la bouche dans les compétitions internationales. Le chef de l'Etat a laissé entendre que ce site, qu'il a comparé à Clairefontaine pour le football, pourrait voir le jour à Lyon.
Original
Arrière sacs à sapin ! Vous pouvez manger votre arbre de Noël. Et voilà quelques recettes
L’épiphanie est passée, il est temps de souhaiter au revoir au roi des forêts dans votre salon. Sachez qu’il existe aussi une alternative gourmande pour goûter et sentir l’odeur du sapin toute l’année : le cuisiner.
Disparition
Mort du chef étoilé Marc Meneau
Le chef Marc Meneau, qui avait obtenu trois étoiles au guide Michelin à la tête de son restaurant L'Espérance, dans l'Yonne, est mort à 77 ans.
Monument de la gastronomie
Mort de Pierre Troisgros, le légendaire chef trois étoiles
Pierre Troisgros, figure majeure de la gastronomie française, est décédé à son domicile du Coteau, près de Roanne, mercredi après-midi. Il était âgé de 92 ans.
Nouvelles aventures
Jean-François Piège quitte l'émission "Top Chef"
Le chef fait ses adieux à l'émission après 10 ans.
"And the winner is…"
Le restaurant français Mirazur à Menton a été élu meilleur restaurant du monde
Le restaurant du chef Mauro Colagreco a été élu ce mardi comme le meilleur restaurant du monde. Ce titre a été attribué par le magazine britannique "Restaurant".
Révélations
Le robot cuiseur Monsieur Cuisine Connect de Lidl contiendrait un micro et présenterait de potentielles failles de sécurité
Le robot cuiseur connecté de Lidl rencontre un succès colossal en France depuis sa mise en vente en juin 2019. Selon des informations de Numerama, deux Français auraient découvert des éléments surprenants dans le cadre du fonctionnement de l'appareil. Il contient un microphone et présente des failles de sécurité avec le système Android.
Bonnes feuilles
Alimentation : les Français ont-ils perdu le sens du goût des bonnes choses ?
Périco Légasse, défenseur de la gastronomie française, et Serge Papin, ancien patron de Système U, viennent de publier "Du panier à l'assiette, alimentation, grande distribution, agriculture... Pour en finir avec la malbouffe !" aux éditions Solar. Les deux auteurs se demandent notamment si la grande distribution et le bien-être alimentaire sont définitivement irréconciliables. Extrait 2/2