En direct
Best of
Best of du 23 au 29 mai
En direct
Articles populaires
Période :
24 heures
7 jours
01.

Renault : l’Etat actionnaire solde les comptes de Carlos Ghosn et remet toute la stratégie à plat...

02.

Confinement : le nombre d'arrêts cardiaques et le taux de mortalité ont explosé

03.

Énergie renouvelable: la chute des prix dope (enfin) les espoirs de l’industrie du solaire

04.

L’IPTV, nouvelle vache à lait des mafias européennes

05.

Face à la crise économique violente et les critiques, Riyad accélère son projet de ville pharaonique "NEOM"

06.

Bernard Tapie suit un traitement expérimental en Belgique pour soigner son cancer "au dernier degré"

07.

Infections respiratoires : la grande peur de la grande grippe

01.

Virus d’un nouveau type : toutes ces données sur le Coronavirus que nous ne maîtrisons toujours pas

02.

Deuxième vague du coronavirus… ou pas : le point sur ce qu’en savent aujourd'hui les scientifiques

03.

Renault : l’Etat actionnaire solde les comptes de Carlos Ghosn et remet toute la stratégie à plat...

04.

L’IPTV, nouvelle vache à lait des mafias européennes

05.

Zappé ? Pire que la colère, Emmanuel Macron face à l’indifférence des Français

06.

Voici les paroles du Chant des Partisans, version Camélia Jordana : "ami entends-tu ces cris sourds de la banlieue qu’on enchaîne ?"

01.

Le syndrome Raoult : anatomie d’un malaise français

02.

Zappé ? Pire que la colère, Emmanuel Macron face à l’indifférence des Français

03.

Voici les paroles du Chant des Partisans, version Camélia Jordana : "ami entends-tu ces cris sourds de la banlieue qu’on enchaîne ?"

04.

Zemmour face à Onfray : pourfendeurs ET promoteurs de postures idéologiques

05.

Ce syndrome Camélia Jordana qui affaiblit la démocratie française

06.

Emmanuel Macron dévoile un plan de soutien "massif" envers le secteur automobile et annonce la hausse des primes à l'achat de voitures électriques

ça vient d'être publié
pépite vidéo > Science
Starman
SpaceX : les meilleurs moments du lancement de la capsule habitée Crew Dragon
il y a 30 min 24 sec
décryptage > High-tech
Espionnage

La NSA lance une alerte sur le piratage par les hackers russes de nos serveurs d’emails

il y a 1 heure 17 min
décryptage > Science
Nouvelle donne

Vol habité de SpaceX : le retour de la conquête spatiale ?

il y a 1 heure 59 min
rendez-vous > Environnement
Atlantico Green
Planter des arbres n’est pas toujours bon pour la planète
il y a 2 heures 39 min
décryptage > Santé
Bonnes feuilles

La mondialisation : un vecteur favorable pour les épidémies ?

il y a 2 heures 41 min
décryptage > Société
Drame

"Salle de traite", la pièce de théâtre sur le suicide d'un éleveur laitier

il y a 2 heures 41 min
pépites > Santé
Victimes indirectes
Confinement : le nombre d'arrêts cardiaques et le taux de mortalité ont explosé
il y a 19 heures 24 min
pépite vidéo > International
Embrasement
Mort de George Floyd : Des manifestations éclatent dans tous les Etats-Unis
il y a 20 heures 21 min
light > People
Recherche
Bernard Tapie suit un traitement expérimental en Belgique pour soigner son cancer "au dernier degré"
il y a 21 heures 2 min
pépite vidéo > Politique
Débat
Eric Zemmour face à Michel Onfray : retrouvez leur débat sur l'avenir de la gauche en France
il y a 21 heures 54 min
décryptage > Culture
Atlantico Litterati

Le maître du « je »

il y a 1 heure 8 min
décryptage > France
État providence et modèle social français

1945 : l’héritage béni devenu largement toxique

il y a 1 heure 31 min
décryptage > International
Symptômes d’un nouveau conflit

Nouvelle guerre froide avec la Chine : l’Occident affaibli par les combats progressistes radicaux

il y a 2 heures 14 min
décryptage > Politique
Mains tendues

Macron/Collomb : le match du meilleur instinct pour 2022

il y a 2 heures 39 min
décryptage > Europe
Jésus reviens, ils sont devenus fous

La Pologne : un royaume où règne la droite la plus bête du monde

il y a 2 heures 41 min
décryptage > Economie
Crise

Les crédits aux PME sont insuffisants !

il y a 2 heures 42 min
pépites > Société
Fin de vie
Meurthe-et-Moselle : une centenaire en grève de la faim pour obtenir "le droit de mourir"
il y a 19 heures 54 min
pépites > Société
Fin de l'accalmie
Déconfinement : la Sécurité routière s'inquiète d'une surmortalité "alarmante"
il y a 20 heures 43 min
light > People
Rétrogradage
Kylie Jenner accusée d'avoir menti sur sa fortune : "Forbes" la retire de sa liste des milliardaires
il y a 21 heures 31 min
décryptage > Culture
Atlanti-culture

"Sapiens", un livre formidablement intéressant et enrichissant

il y a 23 heures 6 min
© PHILIPPE LOPEZ / AFP
© PHILIPPE LOPEZ / AFP
Mesures barrières... contre les kilos

Déjeuner chez soi par temps de confinement : attention surpoids

Publié le 01 avril 2020
Le confinement pourrait être une source de prise de poids chez beaucoup de Français. Quelles sont les pistes pour bien équilibrer ses repas et pour savoir résister à l'appel de la nourriture ?
Béatrice de Reynal est nutritionniste Très gourmande, elle ne jette l'opprobre sur aucun aliment et tente de faire partager ses idées de nutrition inspirante. Elle est par ailleurs l'auteur du blog "MiamMiam".
Suivre
Vous devez être abonné pour suivre un auteur.
Abonnez-vous
«Vos abonnements garantissent notre indépendance»
Béatrice de Reynal
Suivre
Vous devez être abonné pour suivre un auteur.
Abonnez-vous
«Vos abonnements garantissent notre indépendance»
Béatrice de Reynal est nutritionniste Très gourmande, elle ne jette l'opprobre sur aucun aliment et tente de faire partager ses idées de nutrition inspirante. Elle est par ailleurs l'auteur du blog "MiamMiam".
Voir la bio
Ajouter au classeur
Vous devez être abonné pour ajouter un article à votre classeur.
Abonnez-vous
«Vos abonnements garantissent notre indépendance»
Lecture Zen
Vous devez être abonné pour voir un article en lecture zen.
Abonnez-vous
«Vos abonnements garantissent notre indépendance»
Le confinement pourrait être une source de prise de poids chez beaucoup de Français. Quelles sont les pistes pour bien équilibrer ses repas et pour savoir résister à l'appel de la nourriture ?

Atlantico.fr : Alors que les Français sont confinés, beaucoup réapprennent à cuisiner, notamment le midi, puisqu'ils ont, en dehors des périodes de vacances, rarement l'occasion de déjeuner chez eux. Quel type de déjeuner conseillez-vous le midi ? Faut-il davantage opter pour quelque chose de léger qu'en temps normal étant donné que l'on a moins l'occasion de se dépenser ? 

Béatrice de Reynal : S’il y a un point positif à ce confinement, c’est bien de retrouver le chemin de la préparation des repas. D’ailleurs, le PNNS( programme national nutrition santé) dans son 4e programme, recommande aux Français de cuisiner plus souvent. Ce qui vous permettra de mieux comprendre la composition des mets que vous choisissez, notamment leur teneur en graisses, en sel ou sucre, mais aussi pour limiter la consommation d’additifs ou d’ingrédients baroques comme le sirop de glucose-fructose, d’amidons modifiés ou de graisses de palme ou de coprah.

Préparer un repas est très simple et peut être fait par n’importe qui, même un homme qui ne sait pas où se trouve le mode d’emploi d’une poêle. 

Un poisson en papillote (emballez le dans un film de papier sulfurisé par exemple) cuit au four 20 mn maxi, une bonne assiette de légumes verts au choix (légumes verts qui peuvent aussi être rouges ou jaunes comme carotte, potiron, poivrons rouges et jaunes, etc.). S’ils sont congelés, faites les « fondre » dans une poêle tels quels, avec un couvercle et feu doux (15 mn) ou au microondes, Une boîte de petits pois ou de haricots verts fera l’affaire si vous ne savez pas encore dans quel sens utiliser la poêle ! 

Sachez que beaucoup de plats peuvent être préparés de façon simplissime et permettent de  suivre les recommandation des nutritionnistes qui préconisent, chaque semaine 

• « plus de légumineuses » : une boîte de lentilles au naturel, une petite boîte de pois chiches nature

• des sardines à l’huile et une petite boîte de thon au naturel

• Des légumes tous les jours 

• Du pain ou des céréales - si possible complets - à chaque repas 

• une seule fois du poisson ou de la viande chaque jour. Une escalope de volaille, un petit steak, une tranche de jambon cuit, un oeuf, une part de boudin ou une andouillette ou une saucisse, une petite côte de porc ou de veau… Tout ceci se cuit à la poêle.

• Du fromage ou laitages 2 fois par jour 

Les aliments que vous pouvez manger à volonté sont les fruits et légumes entiers ou en compote / purée : morceaux ou soupe, smoothie. Un jus de fruit par jour.

Alors que les Français s'ennuient, ils ont actuellement tendance à manger n'importe quoi. Comment bien équilibrer ses repas et savoir se faire occasionnellement plaisir sans tomber dans l'outrance ? 

 « Les Français ne sortiront pas de cette crise plus grands, mais certainement plus gros ! »

Trois raisons majeures vont augmenter sensiblement le risque de grossir. L’ennui, la réduction des dépenses énergétiques et la crainte et le stress engendré, la peur de manquer.

Lorsqu’on s’ennuie, on recherche l’aventure gustative et on traine en cuisine. On a soudainement envie de se faire un gâteau, on tape dans les cacahuètes ou les chips, les biscuits ou le chocolat. Le surpoids viendra de là. 

Chez soi, confiné, il est impératif de garder un cadre de vie régulier avec une règle : on mange à heure régulière et on ne mange jamais entre les repas. 

Evitez ABSOLUMENT ces aliments car ils perturbent le pondérostat, comme les  boissons sucrées et alcoolisées, les bonbons, chocolats, confiseries en tout genre, glaces et sorbets, les pâtisseries, biscuits salés comme sucrés, les sucres ajoutés y compris le miel et le sirop d’agave, en dehors des repas.

Le confinement pourrait être source de prise de poids chez beaucoup de Français. Comment résister à l'appel du frigo ? Quels exercices recommandez-vous alors que l'on est enfermé ? 

Pour éviter de penser à la nourriture, il faut faire une activité physique. Vous avez le droit de courir dehors autour de chez vous. Mais vous pouvez aussi :

     Mettre vos musiques préférées et dansez

     Prenez votre livre préféré et lisez à haute voix comme si vous étiez une scène : debout, à voix haute et bien relevé, en faisant les gestes nécessaires

    Faites des exercices d'assouplissement (abdo, étirement, yoga...)

    Lavez votre intérieur à fond, remuez les meubles si vous pouvez... 

    Prenez des douches tièdes qui finissent froides.

Enfin, soignez bien votre sommeil car la fatigue est une très mauvaise conseillère nutritionnelle. 

La chambre doit être tempérée mais pas chauffée, sans aucune lumière artificielle, donc sans écran aucun. Arrêtez les écrans une heure avant le coucher et n’allumez pas la lumière si vous vous éveillez la nuit, sous peine de stimuler les hormones du réveil.

Buvez au coucher et au lever et gardez des horaires normaux : 23 h maximum le soir, et 6h minimum le matin. 

Profitez de ce confinement pour prendre soin de vous et des vôtres :prenez soin de votre corps, de votre esprit, de votre spiritualité en attendant des jours meilleurs. 

Les commentaires de cet article sont à lire ci-après
Le sujet vous intéresse ?
Articles populaires
Période :
24 heures
7 jours
01.

Renault : l’Etat actionnaire solde les comptes de Carlos Ghosn et remet toute la stratégie à plat...

02.

Confinement : le nombre d'arrêts cardiaques et le taux de mortalité ont explosé

03.

Énergie renouvelable: la chute des prix dope (enfin) les espoirs de l’industrie du solaire

04.

L’IPTV, nouvelle vache à lait des mafias européennes

05.

Face à la crise économique violente et les critiques, Riyad accélère son projet de ville pharaonique "NEOM"

06.

Bernard Tapie suit un traitement expérimental en Belgique pour soigner son cancer "au dernier degré"

07.

Infections respiratoires : la grande peur de la grande grippe

01.

Virus d’un nouveau type : toutes ces données sur le Coronavirus que nous ne maîtrisons toujours pas

02.

Deuxième vague du coronavirus… ou pas : le point sur ce qu’en savent aujourd'hui les scientifiques

03.

Renault : l’Etat actionnaire solde les comptes de Carlos Ghosn et remet toute la stratégie à plat...

04.

L’IPTV, nouvelle vache à lait des mafias européennes

05.

Zappé ? Pire que la colère, Emmanuel Macron face à l’indifférence des Français

06.

Voici les paroles du Chant des Partisans, version Camélia Jordana : "ami entends-tu ces cris sourds de la banlieue qu’on enchaîne ?"

01.

Le syndrome Raoult : anatomie d’un malaise français

02.

Zappé ? Pire que la colère, Emmanuel Macron face à l’indifférence des Français

03.

Voici les paroles du Chant des Partisans, version Camélia Jordana : "ami entends-tu ces cris sourds de la banlieue qu’on enchaîne ?"

04.

Zemmour face à Onfray : pourfendeurs ET promoteurs de postures idéologiques

05.

Ce syndrome Camélia Jordana qui affaiblit la démocratie française

06.

Emmanuel Macron dévoile un plan de soutien "massif" envers le secteur automobile et annonce la hausse des primes à l'achat de voitures électriques

Commentaires (3)
Ecrire un commentaire
Vous devez être abonné pour rédiger un commentaire.
Abonnez-vous
«Vos abonnements garantissent notre indépendance»
Nos articles sont ouverts aux commentaires sur une période de 7 jours.
Face à certains abus et dérives, nous vous rappelons que cet espace a vocation à partager vos avis sur nos contenus et à débattre mais en aucun cas à proférer des propos calomnieux, violents ou injurieux. Nous vous rappelons également que nous modérons ces commentaires et que nous pouvons être amenés à bloquer les comptes qui contreviendraient de façon récurrente à nos conditions d'utilisation.
*Toute validation est définitive, vous ne pourrez pas rééditer votre commentaire.
Anouman
- 01/04/2020 - 21:26
Régime
La solution pour ne pas grossir c'est d'arrêter le confinement.
assougoudrel
- 01/04/2020 - 10:53
Quand on va aux courses actuellement,
c'est pour acheter le stricte nécessaire et on mange juste ce qu'il faut, sans pour cela s'affaiblir, car le virus attend celui ou celle qui a des carences. Article qui manque de logique.
Ex abrupto
- 01/04/2020 - 10:45
Mon épouse me rationne!!
Comme nous sommes âgés et donc "à risque", nous restons à domicile au maximum. D'où la nécessité de ne pas faire les courses trop souvent (les sites de liv à domicile ou à défaut les drive ne sont pas en mesure de livrer avant des délais déraisonnables...) Donc, nous évitons de "pantagruelliser"!! :-))