Contenus en rapport avec le mot-clé nourriture

L'une des facettes les plus moralisatrices de l'idéologie woke est en difficulté.

Riches en nutriments et bénéfiques pour l’environnement, les algues semblent être l’aliment du futur. Pourtant, elles peinent à trouver leur place dans l’assiette des Occidentaux. Pourquoi un tel décalage entre leur potentiel et leur consommation ? Une étude comparative entre le Japon et le Royaume-Uni met en lumière les freins culturels et psychologiques qui expliquent cette réticence.

Longtemps considérée comme un simple remède de grand-mère, la soupe – en particulier au poulet – pourrait bien avoir des vertus médicales réelles. Ce plat pourrait atténuer les symptômes du rhume ou de la grippe, réduire l’inflammation et accélérer la guérison.

Longtemps considérée comme un fleuron du patrimoine national, la gastronomie française traverse une crise silencieuse. Prix élevés, qualité inégale, plats industriels dissimulés sous des cartes flatteuses : de plus en plus de voix s’élèvent pour dénoncer un secteur qui aurait sacrifié l’artisanat sur l’autel de la rentabilité. Faut-il revoir de fond en comble notre manière de cuisiner ?

Malgré les panneaux d'interdiction et les appels à la responsabilité, de nombreux visiteurs de zoos persistent à nourrir les singes. Un geste en apparence anodin, mais aux conséquences parfois graves pour les animaux.

Selon une étude de la NASA, une technique de fitness peu connue pourrait être le secret pour perdre du poids sans effort.

La presse occidentale répand des mensonges moyenâgeux sur l'État juif.

L'utilisation de microbes pour détoxifier Mars permettrait aux humains de vivre un jour sur la planète rouge.

À quoi ressembleront les régimes alimentaires de demain ? La réponse dépend en partie des aliments que l'on peut persuader les Occidentaux de manger.

Vous culpabilisez car vous avez régulièrement des coups de mou ? Et les injonctions du type "allez, secoues toi !" ne fonctionnent pas et ne font qu'aggraver votre sentiment d'impuissance ou de culpabilité ? La bonne nouvelle est que la science fait des bonds de géant dans ce domaine et il est maintenant clairement établi que la dépression n'est pas juste affaire de volonté, c'est aussi beaucoup une question de nutrition.

Nous sommes nombreux à essayer de manger plus de fruits et de légumes et moins d'aliments ultra-transformés. Mais pourquoi est-il si difficile de s'en tenir à ses objectifs ?

Les cuisines robotisées commencent à gagner du terrain dans les restaurants.

Consommer régulièrement certains types d’aliments peut contribuer à des risques pour la santé mentale.

90 millions de tonnes de poissons, crustacés, mollusques et autres espèces aquatiques sont pêchés, en moyenne chaque année sur la planète. Selon la FAO, l'organisation mondiale pour l’agriculture et l’alimentation, la moitié des denrées d’origine aquatique actuellement consommées par l’homme provient de l’aquaculture.

Si vous n'avez pas souffert d'allergies alimentaires dans votre enfance, est-il possible d'en développer à l'âge adulte ? La réponse courte est oui. Mais les raisons sont beaucoup plus complexes.

Une étude menée en Espagne s'est intéressée à l'impact de la consommation de produits avec une note Nutri-Score dégradée.

La recherche scientifique s’est intéressée aux conséquences du fait de manger tard le soir sur la santé au long cours.

Les oiseaux n’ont pas d’oreilles externes, contrairement aux humains. Cela ne les empêche pas d’entendre… et parfois mieux que nous ! Leur sens de l’audition permet ainsi aux albatros de traverser les océans. Explications.

Vous détestez la salade ? Ce n'est pas grave, il y a beaucoup d'aliments dans le monde et beaucoup de façons différentes de les préparer.

Le "umami", qui correspond au "cinquième goût" selon les Japonais, est de plus en plus tendance en Occident. Pourrait-il changer le rapport des chefs à leur cuisine ?