La journaliste américaine spécialisée dans la nutrition Nina Teicholz fait l'apologie des graisses saturées.
© Reuters
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13 mai 2014
Alimentation : le retour en grâce de la graisse (mais pas n'importe laquelle)
Une étude publiée par la revue scientifique américaine, "Annals of internal medecine", révèle qu'il n'y aurait en fait pas de lien direct entre les graisses saturées et les maladies cardiovasculaires.
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Santé
Marc Jobbé-Duvalle est cardiologue, mais aussi rédacteur en chef adjoint d’un journal hebdomadaire de Cardiologie (Cardiologie Pratique). A ce titre, il a couvert plusieurs dizaines de congrès américains (AHA, ACC) depuis 1985, qui essayent par tous les moyens de diminuer l’incidence des maladies cardiovasculaires.
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Marc Jobbé-Duvalle est cardiologue, mais aussi rédacteur en chef adjoint d’un journal hebdomadaire de Cardiologie (Cardiologie Pratique). A ce titre, il a couvert plusieurs dizaines de congrès américains (AHA, ACC) depuis 1985, qui essayent par tous les moyens de diminuer l’incidence des maladies cardiovasculaires.