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Fernando Castellon est le créateur de Bar Expertise, un centre de formation pour les professionnels du bar. Il intervient régulièrement dans des écoles hôtelières (Écoles Hôtelières françaises, École Hôtelière de Lausanne), ainsi que dans la presse et les ouvrages spécialisés

MELANGE DES GENRES

Cognac-Schweppes : histoire d'un mariage improbable

Fernando Castellon

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