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Découverte cruciale

Des scientifiques américains ont découvert la meilleure manière de laver une pomme

Publié le 27 octobre 2017
Dans le commerce, ce fruit est particulièrement traité aux pesticides et un filet d'eau ne suffit pas pour le laver.
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Dans le commerce, ce fruit est particulièrement traité aux pesticides et un filet d'eau ne suffit pas pour le laver.

Vous avez un quart d’heure devant vous et du bicarbonate de soude sous la main ? C’est bon, vous pouvez vous offrir une petite pomme. Le fruit cher à Jacques Chirac est en effet, hors circuit bio, traité aux pesticides (du thiabendazole, contre les champignons, et du phosmet, contre les insectes). Problème : ces derniers restent sur la peau du fruit. Beaucoup de consommateurs épluchent donc la pomme ou la lave. Mais si vous voulez passer par la case du lavage, les chercheurs de l’université du Massachusetts ont une technique pour vous.

Ces derniers se sont en effet livrés à une petite expérience. Ils ont lavé des pommes en utilisant trois méthodes : l'eau du robinet, une solution de bicarbonate de soude et d'eau, et une solution d'eau de Javel vendue dans le commerce et approuvée pour utilisation par l'Agence de protection de l'environnement. Les résultats ont révélé que la solution de bicarbonate de soude était la meilleure option. Après 12 minutes, 80 % du thiabendazole était éliminé, tandis que 96 % du phosmet était éliminé après un bain de 15 minutes. Curieusement, le simple rinçage à l’eau s'est avéré plus efficace que le lavage à l’eau de Javel.

Toutefois, le bicarbonate ne fait pas de miracle : les scientifiques ont également constaté que des micro-résidus de pesticides étaient aussi présents dans "la chair de la pomme". Mais que les doses restent bien inférieures aux normes autorisées pour la consommation.

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Beredan
- 28/10/2017 - 10:28
PourQuoi i la laver ?
... il suffit de s.abstenir de manger la peau ....
Piwai
- 28/10/2017 - 05:13
a non 3000 euros maintenant...
Je rectifie, on trouve un modele de base de fontaine alcaline a partir de 3000 euros aujourd'hui, ca en vallait 5 en 2012 . Atlantico, si vous voullezfaire du journalisme, ne parler pas des decouvertes qui ont dit 10 ans mais plutot de ll'injustice croissante entre ceux qui ont acces a la véritable information et les moyens de se protéger des residus de pesticides et des perturbateurs endocriniens et le reste de la population qui se sterilise elle-même bien gentiellement...
Piwai
- 28/10/2017 - 05:07
Quelle decouverte...
Les Japonais et francais riches et bien informés lavent leur légumes avec de l'eau ionisée a pH élevé, mais a 5000 euros la fontaine a protons, ce n'est pas demain que l'on en parlera a tout le monde...