" Le leader mondial de la production de produits laitiers est aussi celui qui paie le moins bien les éleveurs", estime Olivier Mevel.
© JEAN-FRANCOIS MONIER / AFP
A L'ORIGINE DU MAL ?
1 février 2024
Radioscopie des profits et des marges de l’industrie agroalimentaire française
La crise des agriculteurs fait rage en France et une partie conséquente des observateurs souligne aujourd’hui le rôle supposé de la grande distribution comme des industriels dans les problèmes de compétitivité des produits français.
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Economie
Olivier Mevel est consultant en stratégie et marketing des filières alimentaires, Maître de Conférences HDR en Sciences de Gestion, Spécialiste de la transition alimentaire.
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Olivier Mevel est consultant en stratégie et marketing des filières alimentaires, Maître de Conférences HDR en Sciences de Gestion, Spécialiste de la transition alimentaire.