Acné et problèmes de peau : votre régime alimentaire est-il vraiment le premier coupable ?

Dr Nina Roos : Ce lien existe et a déjà été démontré dans les années 1930 et redémontré plus récemment, notamment en ce qui concerne plusieurs groupes d'aliments. Certains consœurs et confrères continuent de l'ignorer, pourtant non seulement il existe en termes de publications médicales mais aussi car il correspond à une réalité que la plupart des gens ont eux-mêmes noté.

On peut nuancer en disant qu'il y a certainement des gens pour lesquels le régime alimentaire a moins d'impact que pour d'autres. Cela dépend donc des acnés car l'on parle ici d'une maladie multifactorielle. Il est donc difficile de la réduire à un simple problème d'alimentation. En clair, l'alimentation est une des causes de l'acné dans des proportions variables selon les gens.

Parmi les grands groupes d'aliments responsables de ces émulations, on retrouve le sucre. Pas seulement ce qui apporte une sensation sucrée dans la bouche mais tout ce qui est à base de farine blanche : le pain blanc, le pain de mie, les pommes de terre, le riz blanc, les pates blanches etc… Ces aliments induisent des piques de glycémie dans le sang qui provoquent des cascades hormonales amenant la formation d'acné.

On sait également que les laitages, même bio ou allégés, sont provocateur d'acné. Les graisses saturées également. La santé du tube digestif influence bon nombre de pathologies dont des maladies cutanées inflammatoires chroniques.

Absolument. L'alimentation constitue une grosse part du traitement en particulier sur cette acné de la femme adulte qui est multifactorielle et compliquée à traiter. Faire un ménage dans son alimentation permet de limiter l'émulsion d'acné.

Je recommande d'éviter tous les produits laitiers en dehors des yaourts nature (qui ne semblent pas avoir d'impact). On arrête donc de boire du lait et de consommer du fromage. Il faut le faire durant trois mois pour observer une efficacité. Il est important d'éviter les aliments sucrés également, ce qui n'est assez facile. Notamment le chocolat, les pâtes à tartiner, les confitures, les viennoiseries…

Comme je le disais, tout ce qui est à base de farine blanche est à proscrire. Il faut plutôt lui préférer la version complète. C'est moins impactant en termes de glycémie. À éviter aussi toutes les préparations industrielles qui sont enrichies en gras et en sucre. Les plats tous préparés… Bref tout ce qui est fabriqué dans une usine. En somme, il faut revenir à une alimentation plus saine en donnant la part belle aux fruits et aux légumes. 

Pas dans mon expérience. Encore ce matin j'avais des patients qui pleuraient à cause de l'acné adulte. Ils souffrent de ne pas être compris sur l'impact de qu'il a dans leur quotidien. Ils ont l'impression, à juste titre, que les médicaments ne fonctionnent pas ou mal. Donc, leur proposer une solution qui est différente, plus naturelle et qui va dans le sens de leur intuition, c'est leur proposer une autre méthode de traitement qui non seulement n'est pas incompatible avec les soins dermatologiques mais qui en plus leur donnent espoir.

Aucun de mes patients n'était sceptique. La plupart m'ont dit: "je vais essayer pendant quelques mois" et, dans 90% des cas que j'ai observé, on note une nette amélioration de l'acné et de la qualité de la peau. C'est vraiment une récompense énorme parce que ça leur ouvre une perspective de vie normale. Il faut bien comprendre que l'acné adulte, on peut la garder pendant 20 ans ! C'est invivable au quotidien, notamment lorsque vous êtes au contact des gens. Sortir des médicaments, trouver une solution durable qui a également un impact bénéfique sur l'ensemble de la santé, c'est évidemment quelque chose de très bien accueilli.

Le régime alimentaire n'exclut pas d'autres traitements, c'est une aide en plus. Il y a bien sûr un accompagnement et il suffit de se réorganiser un peu au quotidien. On ne passe pas plus de temps à préparer ses repas et on ne dépense pas plus d'argent lorsqu'on cuisine du riz complet ou de la salade plutôt qu'un plat préparé au micro-ondes.

Mais ça nécessite de repenser notre rapport en général à l'alimentation, à la consommation. Il faut commencer par éplucher les différentes étiquettes, réfléchir à quelle classe d'aliments est plus problématique pour la peau. Une fois qu'on a fait le ménage pendant trois mois, le test est de réintroduire groupe par groupe les aliments suspects. On re-consomme par exemple du fromage pendant quelques semaines et on observe le résultat. Il faut comprendre son alimentation. C'est assez complexe mais ça en vaut la peine.