Gaspillage alimentaire : l’ambitieux plan du gouvernement

L’objectif parait élevé. D’ici 2025, le gouvernement entend diviser par deux le gaspillage alimentaire actuel. Chaque année, un Français jette en moyenne 20 kilos de nourriture, dont 7 kilos de produits encore emballés. C’est ce constat qui a fait bondir le ministre délégué à l’Agroalimentaire, Guillaume Garot, qui a présenté ce vendredi "le Pacte national de lutte contre le gaspillage alimentaire".

Le paquet semble avoir été mis par le ministre : le pacte se décline en onze mesures, avec  un site internet dédié au projet, une campagne de communication "anti-gaspi", une journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire fixée le 16 octobre, une incitation au don sur internet…

A noter que la campagne publicitaire est soutenue par la FAO, l’Organisation des nations unies pour l’Agriculture et l’alimentation, qui déplore que chaque année dans le monde 1,3 milliard de tonnes de nourriture soit jetée. Cette quantité, qui représente la somme de 750 milliards d’euros, suffirait largement à alimenter les 868 millions de personnes mourant de faim. Comme le prône le slogan de la campagne : "Manger c’est bien, jeter ça craint !".