Trop d'oeufs favoriseraient le cancer de la prostate

Les hommes effrayés par l'idée de développer un cancer de la prostate y regarderont à deux fois avant de manger une omelette. Une étude américaine de l'Ecole de santé publique de Harvard prétend que ceux qui consomment plus de trois oeufs par semaine ont 81% de chances supplémentaires de souffrir de la maladie au cours de leur vie que les hommes qui consomment moins d'un oeuf par semaine. Leur étude a été menée sur 27 000 individus sur une période de 14 ans. 

Les scientifiques expliquent cette constatation par le fait qu'une trop forte consommation d'oeufs fait augmenter le taux de cholestérol, et que les oeufs contiennent de la choline, un nutriment qui aide les cellules à fonctionner.

Les résultats de cette étude sont pris avec des pincettes par plusieurs spécialistes du cancer. Ils font valoir que les hommes mangeant beaucoup d'oeufs sont sans doute en surpoids, avec une alimentation déséquilibrée, et peuvent aussi par ailleurs fumer ou ne pas faire d'exercice. Autant de facteurs qui ont aussi un impact déterminant sur les chances de souffrir d'un cancer.