À Propos

Baptiste Marsollat est diplômé de l’Institut d’études politiques de Paris, il a travaillé comme rédacteur pour diverses publications administratives.
Il contribue par ailleurs régulièrement au magazine slate.fr et participe occasionnellement aux travaux de l’Observatoire du principe de précaution.

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Contrepoint

Pourquoi le bio est l’ennemi du bien

Le bio est sur toutes les lèvres, et ne connait pas la crise. Seul hic : il n’y aurait pas, s’agissant de la valeur nutritive et de l’impact sur la santé, de différences entre l'alimentation bio et l'alimentation traditionnelle, selon une étude de chercheurs de l’Ecole de médecine de l’Université Stanford.
03/12/2012 - 08h42
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