Margarine de la marque Flora, produite par le groupe Unilever.

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© Reuters

K.O.

22 janvier 2014

Beurre 1, margarine 0 : les dessous d'une défaite de l'industrie agro-alimentaire après une guerre de 20 ans

Unilever, qui avait bâti une grande partie de ses ventes sur le "tout margarine" par opposition au beurre, réputé mauvais pour la santé, opère un changement radical de stratégie en se tournant vers ce produit laitier pourtant honni pendant de longues années.

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MOTS-CLES

obésité , cholesterol , beurre , matières grasses , Unilever , oméga 3 , maladies cardiovasculaires

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