Shandong, Penglai... ces nouveaux vignobles chinois qui s'allient à la France pour créer de grands crus

La collaboration franco-chinoise a permis la création de grands vins. Aymeric Mantoux et Benoist Simmat reviennent sur ces procédés qui optimise la qualité des grands crus. Extraits de "La guerre des vins" (1/2).

Aymeric Mantoux et Benoist Simmat

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MOTS-CLES

Chine , vin , concurrence , vignoble , Bordeaux , Shandong

THEMATIQUES

Consommation

A PROPOS DES AUTEURS

Aymeric Mantoux et Benoist Simmat

Aymeric Mantoux et Benoist Simmat sont tous deux journalistes. Ensemble, ils ont publié La guerre des vins chez Flammarion.

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