Avec des lettres et des couleurs, les scores évaluent l’intérêt nutritionnel d’un aliment ou le bilan carbone d’un textile. Ils ont le vent en poupe mais sont-ils efficaces ? Une question posée lors du Webinaire de PlanetFoodSanté
19 juin 2024Le Réseau Atlantico
Best-Of du 30 novembre au 6 décembre
Nathalie Hutter-Lardeau est nutritionniste diplômée d'Etat, et auteur de nombreux ouvrages sur le sujet.
Parmi ses livres figurent notamment La True Food aux Editions du Moment, dans lequel elle explique comment déguster ses produits préférés en toute lucidité, 101 restos, 0 kilo, coécrit avec Nathalie Helal et Catherine Roig (Hachette, mars 2013), Mince Alors ! (Odile Jacob, Juin 2011), Des mots sur les maux du cancer (Mango, 2009) avec le Professeur David Khayat et Wendy Bouchard, et Le vrai régime anti-cancer (Odile Jacob, 2010) avec le Professeur David Khayat et France Carp.
Elle a fondé en 2000 l'agence conseil en nutrition Evidence Santé, qui travaille avec l'Agence nationale de sécurité alimentaire sur la sécurité alimentaire, et le plan national nutrition santé, ainsi qu'avec plusieurs entreprises du secteur agro-alimentaire.
Avec des lettres et des couleurs, les scores évaluent l’intérêt nutritionnel d’un aliment ou le bilan carbone d’un textile. Ils ont le vent en poupe mais sont-ils efficaces ? Une question posée lors du Webinaire de PlanetFoodSanté
19 juin 2024Une étude menée en Espagne s'est intéressée à l'impact de la consommation de produits avec une note Nutri-Score dégradée.
8 avril 2024L'activité physique régulière est associée à une réduction du risque de développer plusieurs types de cancer et à des bienfaits thérapeutiques.
17 février 2024De plus en plus de parents, fatigués par une journée de travail, servent des plats pré-préparés à leurs enfants. Faut-il s'inquiéter des aliments ultra-transformés que comprennent ces préparations ? La réponse d'une nutritionniste.
11 juin 2023Même si la crise sanitaire limite le nombre de convives autour des tables, la semaine entre Noël et le Nouvel an est une bonne occasion de mettre les petits plats dans les grands et se faire plaisir. Mais pour ne pas risquer de défaillir quand vous monterez sur la balance, suivez le guide !
26 décembre 2020La dégustation de délicieux produits de la mer n'a pas que des avantages.
15 décembre 2020Evoluer dans une cuisine mal rangée, petite ou mal agencée, aurait tendance à avoir un impact négatif sur l'apport calorique de chaque repas.
19 mars 2018Avec un été particulièrement chaud, nombreux sont les Français à concentrer leur alimentation autour des fruits, produits frais par excellence. Mais si ces derniers peuvent être plus appelants qu'une raclette en pleine canicule, ils peuvent néanmoins être très caloriques.
21 juillet 2017Certains aliments à l'indice glycémique élevé, comme le pain blanc, le riz ou les bagels, augmentent de 49% les chances d'avoir un cancer du poumon selon une étude dirigée par le Dr Stephanie Melkonian de l'Université du Texas MD Anderson Cancer Center.
21 mars 2016Il est recommandé de manger des carottes de manière très régulière, en moyenne trois fois par semaine.
14 octobre 2015Les plats riches en calories ne sont pas toujours ceux que l'on soupçonne. Petit guide des choses à savoir pour détecter les faux-amis.
23 mai 2014Manger équilibré coûte cher. Pourtant, de très nombreuses études soulignent l'importance d'une alimentation équilibrée, notamment pour éviter de nombreuses maladies et leurs conséquences.
30 avril 2014Simple et accessible à tous : la marche se révèle être l'activité physique la plus bénéfique qui soit pour votre santé.
8 juillet 2013La consommation de chocolat a progressé de 4,7% l'an dernier. Faut-il en déduire que la crise et la morosité profitent aux grands fabricants que sont Ferrero ou Lindt ? Les consommateurs ont-ils tendance à se réfugier dans le "paradis artificiel" du chocolat ?
15 avril 2013Le prix est un facteur déterminant dans le choix d'alimentation des Français selon un sondage publié le 21 mars. Il est pourtant possible d'allier plaisir, qualité nutritive et produits bon marché.
28 mars 2013On sait que les ados sont allergiques aux impératifs. Surtout ceux qui concernent leur petite santé. C’est vrai pour l’alcool, pour la cigarette mais aussi pour l’alimentation.
8 décembre 2011Ordinateur, Internet, jeux vidéo, smartphones, tablettes ou télévision : les écrans sont aujourd’hui omniprésents dans notre vie quotidienne. Suffisamment pour porter atteinte à notre santé ?
24 novembre 2011Avec l’utilisation de plus en plus précoce des différentes formes d’écrans (consoles, écrans tactiles et téléphones..) la question se pose aujourd’hui en termes de risques santé et de prévention dès le plus jeune âge.
24 novembre 2011Le choix de visiter les installations du groupe Séché, à Changé, en Mayenne jeudi a été pris bien avant la naissance de la petite Giulia. C'est du futur des enfants français dont il est question. Explications.
25 octobre 2011A peine un an après la révélation du scandale du Médiator, les députés examinent cette semaine le projet de loi relatif au renforcement de la sécurité sanitaire et des produits de santé. En voici les principaux axes...
4 octobre 2011