Le camembert est-il condamné ?

Les géants industriels, à l'image de Lactalis, veulent que leur camembert porte le label AOP (appellation d'origine protégée) tout en utilisant du lait pasteurisé. Faut-il dire adieu au vrai camembert ?

Florence Humbert

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MOTS-CLES

lactalis , Camembert , fromage , consommateurs , producteurs , agroalimentaire , AOC

THEMATIQUES

Economie

A PROPOS DES AUTEURS

Florence Humbert

Journaliste à UFC- Que choisir

Florence Humbert est journaliste indépendante, collaboratrice depuis plus de 20 ans du magazine de défense des consommateurs, Que Choisir.

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