La dépression fait son beurre sur les mauvaises graisses

Des scientifiques français ont soumis des souris à un régime appauvri en omega-3. Le résultat ne s'est pas fait attendre. Les cobayes ont montré des signes d'anxiété et de dépression, rasaient les parois de leur cage, et faisaient preuve de très peu de combativité pour se protéger face à une menace. 

Les carences en omega-3 perturbent la production d'endocannabinoïdes dans le cerveau, des substances comparables au cannabis que le cerveau sécrète naturellement. 

Pour remédier à ces déséquilibres dangereux entre omega-3 et 6, il est bon d'éviter les mauvaises graisses qui ont pris d'assaut les assiettes au cours des dernières décennies. Le site Pour la science chante les louanges du poisson et de l'huile de colza pour se protéger.