En direct
Best of
Best of du 22 au 28 février
En direct
Articles populaires
Période :
24 heures
7 jours
01.

Selon Aurélien Taché, Caroline Fourest a gravement fauté en qualifiant les étudiants de "bande de petits cons". Il n'a pas tort : elle aurait dû dire "bande de sales cons"

02.

“Il ne faut pas que le Brexit réussisse” : Le pari perdant perdant d’Emmanuel Macron

03.

L'enseignant de 60 ans décédé des suites du coronavirus était aussi atteint d'une "autre maladie" qui a "contribué à son arrêt cardiaque"

04.

Pourquoi nous finirons (probablement) tous par avoir le Coronavirus un jour

05.

Parisiens, c’est officiel, Hidalgo vous donne 5 ans d’âge mental !

06.

Ségolène Royal amoureuse d’un banquier belge; Laeticia Hallyday devient américaine; Céline Dion veut adopter une petite fille; La fille adoptive de Spielberg se lance dans le porno; Genoux ou glouglou ? Johnny Depp ne tient plus debout, Madonna à peine

07.

Nouvelle vague de migrants syriens : l’épreuve de trop pour l’unité de l’Union européenne ?

01.

Pourquoi nous finirons (probablement) tous par avoir le Coronavirus un jour

02.

Cambriolages : révélations sur les mensonges statistiques du ministère de l’intérieur

03.

L'ex-rappeuse Diam's ouvre une agence de voyages (réservée aux musulmans)

04.

Pandémie en vue ? Voilà à quoi ressemblerait le scénario du pire en cas de propagation incontrôlée du Coronavirus

05.

Risque de pandémie au Coronavirus : l’étrange silence des agneaux écolos

06.

Tout le monde, il est bio, tout le monde, il est gentil mais le BIO ne fera pas de miracle

01.

Procès Fillon : le candidat malheureux à la présidentielle fait-il face à une justice équitable ?

02.

Ecoutez l'autocritique (sincère ?) des candidats LREM qui s'étaient prononcés contre le mariage pour tous et contre la PMA. Mais le peuple, très vigilant, ne sera pas dupe de leur double langage…

03.

“Il faut sauver l’hôpital” : mais comment expliquer la pénurie dénoncée par les soignants au regard du montant des dépenses publiques ?

04.

Pandémie en vue ? Voilà à quoi ressemblerait le scénario du pire en cas de propagation incontrôlée du Coronavirus

05.

Pourquoi nous finirons (probablement) tous par avoir le Coronavirus un jour

06.

L'étrange sous-entendu de l'accusation lors de l'ouverture du procès Fillon

ça vient d'être publié
pépite vidéo > Culture
Polémique
"Bravo la pédophilie !" Adèle Haenel quitte cérémonie des César lors du sacre de Polanski
il y a 15 min 48 sec
décryptage > Santé
Solution PAS miracle

Coronavirus : ces très sérieux effets secondaires des quarantaines

il y a 1 heure 16 min
décryptage > International
Epée de Damoclès

Nouvelle vague de migrants syriens : l’épreuve de trop pour l’unité de l’Union européenne ?

il y a 1 heure 31 min
décryptage > Politique
Bonnes feuilles

Comment la crise des Gilets jaunes a conduit Emmanuel Macron à s’appuyer sur le soutien des maires de France et à renouer le dialogue avec les citoyens et les élus à travers le Grand débat national

il y a 3 heures 19 min
décryptage > Politique
Bonnes feuilles

Le discours de François Fillon au Trocadéro : un des tournants majeurs de la campagne présidentielle de 2017

il y a 3 heures 19 min
décryptage > Europe
Stratégie de communication

Voiture bélier au carnaval de Volkmarsen : le silence risqué des autorités allemandes

il y a 3 heures 19 min
décryptage > International
Bon côté des choses

Politique, économie, progrès scientifique : la crise du coronavirus va peut être nous rendre intelligents et chasser les sorciers et autres porteurs de fake news

il y a 3 heures 19 min
rendez-vous > People
Revue de presse people
Ségolène Royal amoureuse d’un banquier belge; Laeticia Hallyday devient américaine; Céline Dion veut adopter une petite fille; La fille adoptive de Spielberg se lance dans le porno; Genoux ou glouglou ? Johnny Depp ne tient plus debout, Madonna à peine
il y a 3 heures 19 min
pépites > Consommation
Consommation
Les steaks hachés bio de supermarché épinglés par 60 millions de consommateurs
il y a 18 heures 37 min
pépite vidéo > International
Immigration
Après la mort de 33 de ses soldats en Syrie, la Turquie décide de ne plus bloquer les migrants à sa frontière
il y a 20 heures 53 min
light > Culture
Fête du cinéma
César 2020 : "Les Misérables" grand gagnant, Roman Polanski sacré meilleur réalisateur
il y a 50 min 4 sec
décryptage > France
La Gare de Lyon, c'est aussi de leur faute…

On sait que 79% des Français éprouvent de la méfiance ou du dégoût à l’égard des politiques. Les principaux - mais pas les seuls - responsables de ce chiffre angoissant : les macronistes !

il y a 1 heure 23 min
décryptage > Politique
Bonnes feuilles

Premier "flic" de France : le jour où Christophe Castaner est devenu ministre de l’Intérieur

il y a 3 heures 19 min
décryptage > Culture
Bonnes feuilles

"Le Bouquet de tulipes" : la provocation de Jeff Koons face à un marché démesuré de l’art contemporain et un pied de nez à la mairie de Paris

il y a 3 heures 19 min
décryptage > International
Victimes

Syrie : qui peut sauver les populations civiles d’Idlib ?

il y a 3 heures 19 min
décryptage > Société
Nuances

Tempête sur les César : ces fondamentaux de la nature humaine que ne comprennent pas les guérilleros de la justice morale

il y a 3 heures 19 min
décryptage > Science
Un jour de plus

29 février : si vous pensez savoir à quoi nous devons les années bissextiles, voilà pourquoi l’explication réelle est plus complexe

il y a 3 heures 19 min
pépite vidéo > Social
Violence
Incendies déclenchés à Paris lors d'affrontement entre manifestants et force de l'ordre
il y a 17 heures 51 min
pépites > International
Coronavirus
La Chine ouvre des camps spéciaux pour le coronavirus: des personnes en train de se balader dans les rues de l'Hubei sont enfermées pour être "rééduquées"
il y a 19 heures 27 min
light > Société
Violences sexuelles
Samantha Geimer hausse le ton contre un nouvel emballement médiatique autour de l' "affaire Polanski"
il y a 22 heures 36 min
© Reuters
© Reuters
Bonnes feuilles

Oui, le grignotage est autorisé lors d'un régime, sous forme de collations, et voici pourquoi

Publié le 19 août 2016
Chaque été, les promesses des régimes minceur pour "entrer dans son maillot de bain" reviennent. Magazines et émissions rivalisent de conseils pour "faire attention" ou pour "mincir". À qui, aujourd'hui, peut-on faire confiance ? Pour la première fois, un guide indépendant, fondé sur la réalité actuelle des connaissances scientifiques, vous informe. Ce guide vous révèle la dangerosité des pratiques amaigrissantes et montre que les régimes, même ceux proposés par certains médecins, ne reposent pas sur des bases solides et sûres. Extrait de "Le guide des régimes", de Sylvain Duval, aux éditions du Cherche Midi 1/2
Biologiste, Sylvain Duval est membre de l'association Formindep et administrateur de l'ADNC (Association de diététique et nutrition critiques). Il a été, notamment, expert dans "Que choisir Santé" (UFC).
Suivre
Vous devez être abonné pour suivre un auteur.
Abonnez-vous
«Vos abonnements garantissent notre indépendance»
Sylvain Duval
Suivre
Vous devez être abonné pour suivre un auteur.
Abonnez-vous
«Vos abonnements garantissent notre indépendance»
Biologiste, Sylvain Duval est membre de l'association Formindep et administrateur de l'ADNC (Association de diététique et nutrition critiques). Il a été, notamment, expert dans "Que choisir Santé" (UFC).
Voir la bio
Ajouter au classeur
Vous devez être abonné pour ajouter un article à votre classeur.
Abonnez-vous
«Vos abonnements garantissent notre indépendance»
Lecture Zen
Vous devez être abonné pour voir un article en lecture zen.
Abonnez-vous
«Vos abonnements garantissent notre indépendance»
Chaque été, les promesses des régimes minceur pour "entrer dans son maillot de bain" reviennent. Magazines et émissions rivalisent de conseils pour "faire attention" ou pour "mincir". À qui, aujourd'hui, peut-on faire confiance ? Pour la première fois, un guide indépendant, fondé sur la réalité actuelle des connaissances scientifiques, vous informe. Ce guide vous révèle la dangerosité des pratiques amaigrissantes et montre que les régimes, même ceux proposés par certains médecins, ne reposent pas sur des bases solides et sûres. Extrait de "Le guide des régimes", de Sylvain Duval, aux éditions du Cherche Midi 1/2

L’autorisation au grignotage sous forme de collations

Dans de nombreux régimes, on lit l’injonction "Ne pas grignoter entre les repas". On lit souvent que le grignotage serait responsable d’un désordre alimentaire, propice à l’augmentation du poids. C’est un discours simpliste, qui recèle un véritable piège.

Tout d’abord car certaines prises alimentaires sont des régulateurs d’appétit, permettant notamment d’aborder les repas principaux avec une faim modérée. Si l’on est affamé, on se jette alors sur la nourriture et les signaux physiologiques des différentes formes de rassasiement n’apparaissent pas clairement. On peut faciliter ainsi une consommation excessive.

Ensuite, si nous allongeons volontairement le temps entre les prises alimentaires, nous favorisons une surconsommation par anticipation. Il suffit de savoir que l’on n’aura pas la possibilité de s’alimenter à sa guise, en temps et en heure, pour manger un peu plus de nourriture qu’à l’habitude, histoire de s’assurer une petite réserve de sécurité.

La volonté d’échapper au grignotage produit le même effet, mais le phénomène est encore plus marqué. Il y a deux préoccupations principales: pouvoir tenir jusqu’au repas suivant sans avoir faim, et pouvoir résister plus facilement à toute forme de tentation alimentaire. Or le fait même de manger par anticipation conduit à consommer au-delà du véritable besoin du moment.

Au contraire, la possibilité de manger une collation sans culpabilité aide les mangeurs à s’alimenter en étant en phase avec leurs besoins réels car elle permet une consommation "à la demande" du corps. La recherche montre que, chez un même sujet, la stratégie suggérant de se nourrir en fonction des besoins du moment aboutit à une diminution globale de l’apport énergétique.

Tout inventeur de régime s’intéressant sincèrement à sa démarche ne peut nier l’intérêt d’inviter ceux qui souhaitent maigrir à réhabiliter officiellement le grignotage, qu’on appelle alors "prise de collation" pour bien faire la différence. Sur un plan médical, il est recommandé pour les problèmes gastriques.

L’objectif n’est pas de se forcer à prendre une collation entre les repas. En effet, l’être humain étant paradoxal, la solution qui consiste à faire volontairement une prise alimentaire interprandiale dans le but de maigrir amène très souvent à manger plus que si l’on aborde le repas tout à fait à jeun.

Il n’est pas non plus question d’encourager aveuglément le grignotage. Ce qui compte est d’accepter que manger « entre les repas » n’est pas incompatible avec l’amaigrissement. Il n’est pas facile d’intégrer cette liberté en faisant fi du conditionnement subi pendant des années.

Et pourtant, c’est une évidence: grignoter, ou plutôt "prendre une collation", peut être un excellent moyen de gérer la consommation de nourriture, plus particulièrement dans le cadre d’un régime.

En apprenant par lui-même, le patient vit des expériences l’amenant à choisir les solutions qui lui conviennent le mieux, ce qui suppose des variantes d’un jour à l’autre. Le mangeur peut vivre alors les repas comme des moments agréables et choisis, plutôt que de les subir comme une obligation sanitaire.

Le contournement des régimes et la gestion des habitudes alimentaires

Après avoir lu ce livre, j’espère que c’est clair pour vous : les régimes sont inadaptés à votre cas personnel, coûteux en temps, en énergie et en espoirs déçus.

Les régimes qui portent le nom du «Dr X» ne sont pas toujours un gage de fiabilité. Certains sont même pires. Pire car le titre donne une fausse impression de sécurité. En effet, l’on a une tendance naturelle à faire confiance à un médecin. Pourtant, bon nombre de régimes loufoques, dangereux ou charlatanesques ont été inventés par des médecins. Ce livre en montre de nombreux exemples.

On trouve aussi des médecins qui savent de quoi ils parlent (Cohen et Fricker, par exemple) et dont les livres regorgent de conseils utiles, même si le régime proposé peut être critiqué sur certains aspects, comme ceux des autres.

Les pires régimes sont ceux qui permettent une perte de poids rapide ou vendue comme "sans effort". Si c’est rapide, c’est forcément traumatisant pour votre corps, qui va lutter contre cette perte de graisse de toutes ses forces. Et si c’est "sans effort", alors il y a une arnaque derrière cette belle formule marketing.

Pour conserver son poids dans une société occidentale riche en tentations, en publicités mensongères et en promesses marketing trompeuses, il faut produire des efforts pour mettre en place de solides habitudes qui vont permettre de résister à un environnement obésogène.

Il y a aussi les régimes qui vous parlent d’un «ingrédient miracle», souvent exotique et cher. On aurait envie d’y croire, même si on sent l’arnaque. On est prêt à tout quand on se sent mal dans sa peau, même à y laisser son porte-monnaie.

Et puis il y a les régimes qui vont adopter un discours pseudo-scientifique, caché derrière un institut fantoche et des études sans intérêt ou qui n’existent pas. Quand vous essayez de contacter le gourou à ce sujet, il ne répond pas à votre demande par courrier. Peut-être n’a-t-il pas envie d’avouer que son régime n’a aucune base scientifique solide.

À quelques exceptions près, on a affaire à un habile financier (ou bien entouré par des spécialistes marketing et financiers) qui vit grâce à la misère des gens dont il exploite la crédulité, la souffrance et l’absence de connaissances scientifiques.

Certains médecins vont même jusqu’à produire des livres chaque année…

Extrait de "Le guide des régimes", de Sylvain Duval, publié aux éditions du Cherche Midi. Pour acheter ce livre, cliquez ici

Les commentaires de cet article sont à lire ci-après
Articles populaires
Période :
24 heures
7 jours
01.

Selon Aurélien Taché, Caroline Fourest a gravement fauté en qualifiant les étudiants de "bande de petits cons". Il n'a pas tort : elle aurait dû dire "bande de sales cons"

02.

“Il ne faut pas que le Brexit réussisse” : Le pari perdant perdant d’Emmanuel Macron

03.

L'enseignant de 60 ans décédé des suites du coronavirus était aussi atteint d'une "autre maladie" qui a "contribué à son arrêt cardiaque"

04.

Pourquoi nous finirons (probablement) tous par avoir le Coronavirus un jour

05.

Parisiens, c’est officiel, Hidalgo vous donne 5 ans d’âge mental !

06.

Ségolène Royal amoureuse d’un banquier belge; Laeticia Hallyday devient américaine; Céline Dion veut adopter une petite fille; La fille adoptive de Spielberg se lance dans le porno; Genoux ou glouglou ? Johnny Depp ne tient plus debout, Madonna à peine

07.

Nouvelle vague de migrants syriens : l’épreuve de trop pour l’unité de l’Union européenne ?

01.

Pourquoi nous finirons (probablement) tous par avoir le Coronavirus un jour

02.

Cambriolages : révélations sur les mensonges statistiques du ministère de l’intérieur

03.

L'ex-rappeuse Diam's ouvre une agence de voyages (réservée aux musulmans)

04.

Pandémie en vue ? Voilà à quoi ressemblerait le scénario du pire en cas de propagation incontrôlée du Coronavirus

05.

Risque de pandémie au Coronavirus : l’étrange silence des agneaux écolos

06.

Tout le monde, il est bio, tout le monde, il est gentil mais le BIO ne fera pas de miracle

01.

Procès Fillon : le candidat malheureux à la présidentielle fait-il face à une justice équitable ?

02.

Ecoutez l'autocritique (sincère ?) des candidats LREM qui s'étaient prononcés contre le mariage pour tous et contre la PMA. Mais le peuple, très vigilant, ne sera pas dupe de leur double langage…

03.

“Il faut sauver l’hôpital” : mais comment expliquer la pénurie dénoncée par les soignants au regard du montant des dépenses publiques ?

04.

Pandémie en vue ? Voilà à quoi ressemblerait le scénario du pire en cas de propagation incontrôlée du Coronavirus

05.

Pourquoi nous finirons (probablement) tous par avoir le Coronavirus un jour

06.

L'étrange sous-entendu de l'accusation lors de l'ouverture du procès Fillon

Commentaires (1)
Ecrire un commentaire
Vous devez être abonné pour rédiger un commentaire.
Abonnez-vous
«Vos abonnements garantissent notre indépendance»
Nos articles sont ouverts aux commentaires sur une période de 7 jours.
Face à certains abus et dérives, nous vous rappelons que cet espace a vocation à partager vos avis sur nos contenus et à débattre mais en aucun cas à proférer des propos calomnieux, violents ou injurieux. Nous vous rappelons également que nous modérons ces commentaires et que nous pouvons être amenés à bloquer les comptes qui contreviendraient de façon récurrente à nos conditions d'utilisation.
*Toute validation est définitive, vous ne pourrez pas rééditer votre commentaire.
tubixray
- 19/08/2016 - 10:16
Grignotage ????
Une invention des groupes d'alimentaires internationaux avec Kraft / Mondelez et Pepsico en tête qui ont fait exploser leurs CA + marges bien au delà de ce qui leur apportait les sodas .... Avoir faim n'est pas un problème, tous les animaux sauvages ont faim en permanence de même que tous les humains vivant en dehors du monde occidental ... Avoir soif est un signal d'alarme du corps humain auquel il faut répondre, surtout entre les repas, avec de l'eau et rien d'autre ... Combien de millions d'obèses voire diabétiques du fait du grignotage / snacking et sodas ....????