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"NUTRITION"

La prise de poids avec l'âge s'explique d'abord par le métabolisme de base.

OBESITE PRECOCE

Les scientifiques ont identifié la période de la vie pendant laquelle il est le plus dangereux de prendre du poids

Christophe de Jaeger

4 min de lecture

ALIMENTATION

Samar Ali Jaidi, une fillette de 7 ans souffrant de malnutrition mange aux côtés de sa famille dans un camp de déplacés qui ont fuit les conflits, dans la province de Hajjah au Yémen, le 28 septembre 2019.

Les deux tiers des personnes qui souffrent le plus de la faim à travers la planète vivent dans dix pays

Gabriel Mabille

2 min de lecture

L’ANGOISSE PASSE PAR L’ASSIETTE

Une personne s'alimentant. (Image d'illustration)

Quelques bons conseils pratiques pour s'alimenter face au stress et à l'angoisse provoqués par la guerre en Iran

Béatrice de Reynal

3 min de lecture

POLITIQUE ALIMENTAIRE

Plusieurs études observationnelles ont associé une consommation élevée d'aliments ultra-transformés à des risques accrus d'obésité, de maladies cardiovasculaires, de diabète de type 2 et de mortalité toutes causes confondues.

Les États-Unis repensent leurs directives alimentaires à l’ère des aliments ultra-transformés et voilà quelles leçons nous pourrions aussi en tirer

Guy-André Pelouze

6 min de lecture

PROTEINES DU FUTUR ?

En quête de protéines : et le prochain super aliment à trouver le chemin de votre assiette sera… l’asticot

Béatrice de Reynal

3 min de lecture

A SAVOIR

Le petit-déjeuner va donner le tempo nutritionnel de toute la journée. Alors pourquoi le nomme-t-on « petit » ?

À quelle heure est-il préférable de prendre son petit-déjeuner en matière de longévité ?

Béatrice de Reynal

6 min de lecture

NUTRITION ET IDEES RECUES

Le régime sans gluten suivi par Matt Damon peut-il vraiment fonctionner ?

Guy Guppy

4 min de lecture

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OBESITE

Des boites d'Ozempic. (Image d'illustration)

Prendre de l’Ozempic ou autres GLP-1 vaut-il la peine alors que les données médicales indiquent d’importantes reprises de poids post-traitement ?

Réginald Allouche

5 min de lecture

FETES ET CALORIES CACHEES

Petits conseils pour boire à basses calories pendant les fêtes

Béatrice de Reynal

3 min de lecture

EXPLICATIONS

Si vous constatez que vous avez pris du poids ces 10 dernières années, c’est sans doute parce que vous avez modifié vos dépenses caloriques sans modifier votre façon de manger.

Méthode CICO pour perdre du poids : compter les calories qu’on ingère et celles qu’on brûle… voilà pourquoi ça peut marcher et à quelles conditions

Béatrice de Reynal

5 min de lecture

VITAL

Salière, poivrière. (Image d'illustration)

Et s’il était (aussi) dangereux de ne pas manger assez de sel

Béatrice de Reynal

3 min de lecture

DETOX, MIRAGE ESTIVAL

Les régimes mono aliments sont-ils efficaces, inutiles ou dangereux ?

Ana Montero Bravo

3 min de lecture

TROP VIEUX, VOUS DITES ?

L'attaquant portugais Cristiano Ronaldo, âgé de 40 ans, célèbre après avoir remporté la finale de la Ligue des Nations de l'UEFA entre le Portugal et l'Espagne à Munich, le 8 juin 2025.

Plus vite, plus haut, plus… vieux : 5 façons dont les athlètes professionnels redéfinissent les limites de l’âge dans le sport

Paul Hough

4 min de lecture

TROUBLES ALIMENTAIRES

Alimentation et sport. (Image d'illustration)

Ces nouveaux troubles du comportement alimentaire que génère la quête du corps parfait sur les réseaux sociaux (et tout particulièrement chez les jeunes hommes)

Alison Fixsen

4 min de lecture

VALEURS NUTRIONNELLES

L'étiquetage des calories n'aide pas toujours à juger les aliments avec plus de précision.

Voilà pourquoi l’affichage des calories sur les menus ou les étiquettes a une efficacité très limitée sur nos choix alimentaires

Deidre Popovich

4 min de lecture

SUCRERIES

Voilà pourquoi (et comment) votre cerveau vous fait presque toujours trouver de la place pour un dessert

Béatrice de Reynal

3 min de lecture

CONSOMMATION DE SUCRE

Des produits alimentaires contenant de l'aspartame, un édulcorant artificiel sont exposés à New York.

Sans sucre mais pas sans risques ? Voici ce que dit la science à ce jour de l’impact des édulcorants artificiels pour la santé

Havovi Chichger et Caray A. Walker

5 min de lecture

VIANDE ARTIFICIELLE

Un plat préparé avec du poulet cultivé Good Meat est exposé au bureau d'Eat Just le 27 juillet 2023 à Alameda, en Californie.

La viande cultivée en laboratoire inspire souvent du dégoût mais elle présente au moins l’avantage de pouvoir faire avancer la recherche médicale

James Hague

5 min de lecture

SANTE

L'Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses) recommande de ne plus servir d'aliments contenant du soja en restauration collective.

L’Anses ne veut plus de produits au soja dans les cantines

Rédaction d'Atlantico

1 min de lecture

CHOIX ALIMENTAIRES

Nutrition : les indicateurs de calories n’ont pas eu l’impact escompté

Béatrice de Reynal

3 min de lecture

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1Fête du travail : les jeunes, génération en sucre ou génération (que nous avons) mal armée face au réel ?

2Les régions européennes avec un PIB par habitant inférieur à celui de l'ex-Allemagne de l'Est

1€ Le Premier Mois Je m'abonne 12€/mois ensuite.
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3Ces fuites de la banque centrale russe qui révèlent l’état réel de l’économie du pays

4Quand l’analyse des revenus des parcs éoliens français révèle à quel point le cœur de leur modèle économique est fait de… subventions publiques

5Pourquoi la loi de Brandolini vient de mourir, et avec elle un demi-siècle de domination intellectuelle

6Le Mali sera-t-il à la Russie de Poutine ce que l’Afghanistan a été à l’URSS ?

7Les scientifiques ont identifié la période de la vie pendant laquelle il est le plus dangereux de prendre du poids