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Ce que le scandale Findus révèle de l'infiltration des mafias en Europe

Alors que la France se lance dans une traque au terrorisme industriel suite à l'affaire Findus, les mafias dorment en paix. Une large partie de ce que nous consommons est pourtant infiltrée par ces groupes criminels.

Les affranchis

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Ce que le scandale Findus révèle de l'infiltration des mafias en Europe

Le scandale de la viande de cheval dans les produits Findus révèle les failles d'un système agroalimentaire mondialisé dominé par des logiques financières. Crédit Reuters

Atlantico : Alors que les autorités sanitaires cherchent toujours les coupables de ce remplacement de la viande de bœuf par du cheval, le scandale reste commercial et non pas sanitaire. Pour autant, les différentes mafias sont depuis longtemps insérées dans divers activités industrialo-commerciales. Quelles sont aujourd’hui les principales filières agro-alimentaires ayant été touchées ?

Stéphane Quéré : Si les exemples sont nombreux, l’Italie est de loin la grande championne en Europe de l’Ouest des crises sanitaires liées aux activités mafieuses. La situation italienne est d’ailleurs assez problématique pour ses voisins puisque ces activités débordent souvent dans le reste de l’Europe notamment en France.

En 2008, 70 millions de litres de vin en provenance d’Italie se sont avérés constitués de seulement 20 à 30% de vin, le reste étant du sucre, de l’eau mais aussi de l’acide sulfurique et chlorhydrique. De la même façon, de grands groupes industriels italiens supposément liés aux oligarques russes et à la mafia napolitaine ont acheté des produits laitiers périmés en provenance d’Inde ou de Chine, sous de faux étiquetages néo-zélandais et australiens, et en ont fait des fromages revendus notamment en France. De cette affaire ont également découlé des problèmes de produits laitiers en France autour de beurre frelaté utilisé par de grands groupes industriels normands, mais aussi des mayonnaises faites à base de matières grasses dangereuses.

De manière plus indirecte mais tout aussi dangereuse, le traitement des déchets par les mafias pose aussi de graves problèmes agro-alimentaires. L’Italie, où c’est un domaine traditionnellement mafieux, manque d’incinérateurs et de décharges. Ces dernières sont donc compensées par des décharges sauvages qui, à terme, laissent des produits s’écouler dans le sol puis dans les eaux et provoquent des intoxications indirectes comme celle du lait de bufflonne dont on a pas mal parlé et qui est le constituant essentiel de la célèbre mozzarella. Ces "éco-mafias" n’agissent pas uniquement dans la région de Naples et en Calabre : ont été coulés des bateaux remplis de déchets chimiques envoyés dans le sud par les riches industriels du nord pour des raisons économiques. A terme, cela contamine les poissons dont se nourrissent les Calabrais. On a constaté dans ces régions une augmentation significative du nombre de cancers et maladies liées aux contaminations.

Pire encore, toujours en Campanie,  on estime à un millier le nombre de fours à pain illégaux qui sont alimentés par les déchets fournis par la mafia napolitaine. Ce nouveau marché est directement lié à la forte augmentation des prix des matières premières. Dans le même genre, il est tristement important de parler des alcools de contrefaçon comme la fameuse vodka à l’anti-gel qui se vend en Russie. Enfin, il existe ce que l’on appelle les « viandes de brousse » qui consiste en l’importation illégale d’animaux souvent venus d’Afrique à des fins gastronomiques. Cela se passe bien sûr sans contrôle sanitaire et peut provoquer de légères épidémies qui  restent en général d’une ampleur limitée à cause de l’aspect communautaire de la chose.

Quelles sont les autres activités industrielles dans lesquelles la présence mafieuse implique des risques sanitaires ?

Au-delà des questions agro-alimentaires, les activités dangereuses appartiennent en grande partie à ce que l’on appelle les « contrefaçons dangereuses » qui diffèrent du fait d’acheter un sac à main d’une marque célèbre qui bien qu’illégal n’est pas en soi dangereux. Si par exemple, vous achetez des cigarettes de contrefaçon, vous vous exposez à consommer des produits ne correspondant pas aux normes sanitaires européennes dans lesquelles sont présentes de très fortes quantités de produits chimiques. Plus largement, arrivent d’Asie et d’Europe de l’Est par conteneurs dans les ports européens de très nombreux produits dangereux comme des disjoncteurs provoquant des risques d’incendie ou encore des jouets pouvant obstruer les organes respiratoires des enfants. Encore plus dangereux à grande échelle, entrent sur le territoire des équipements de contrefaçons pour voitures et pour avions, des freins défectueux ou des capots ne se rétractant pas comme prévu qui peuvent provoquer des accidents très lourds. Ces produits ne sont pas l’apanage de mafias particulières sur notre territoire et sont diffusés par différents groupes criminels établis.

 
Commentaires

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  • Par antiflambyste18 - 12/02/2013 - 06:55 - Signaler un abus Démission de Flamby pour quand?

    Ta démission, c'est maintenant!

  • Par Septentrionale - 12/02/2013 - 06:59 - Signaler un abus Sans réflexion métaphysique tout fait ventre

    Un style de vie où le caniveau fait son beurre.

  • Par zebulon54 - 12/02/2013 - 08:24 - Signaler un abus Mafia de l'agroalimentaire.

    Les agissements de cette mafia européenne de l'agrolalimentaire sont déjà bien connus par les "milieux autorisés" mais les mettre en exergue dégagerait une telle pestilence que l'on préfère se voiler la face. Moi Président va-t-il se lancer, tel le chevalier blanc, dans le combat contre ces pratiques dont les auteurs sont déjà connus, tant sur notre territoire qu'à nos frontières.

  • Par fabien775 - 12/02/2013 - 09:45 - Signaler un abus Comme tout le reste

    Bravo l'ultralibéralisme, faire du fric par n'importe quel moyen. Les mafias prospèrent rapidement à cause de cette politique mortifère. Allez, on en à plus pour très longtemps avant que tout se casse la gueule.

  • Par ISABLEUE - 12/02/2013 - 10:35 - Signaler un abus Les Mafias ????

    Mais tout le monde veut se faire de l'argent sur le dos du consommateur. La belle aubaine, le Gourvernement Roumain a interdit aux Roms de circuler en cariole avec leurs chevaux : résultats : chevaux vendus et Roms en France.... Vous connaissiez aussi le MINERAI DE BOEUF ??? En tant que fille de mineur, jamais entendu parler;.. Donc on mange des os écrasés de je ne sais quel animal BEURK Je ne mange pas de viande......heureusement..

  • Par Vinas Veritas - 12/02/2013 - 11:03 - Signaler un abus où est l'état

    L'état qui veut se méler de tout devrait non seulement abandonner son dirigisme plénipotentiaire dans la vie quotidienne mais en plus il serait souhaitable qu'il redéploie ses forces et ses moyens vers les taches régaliennes qui lui sont dévolues. L'état est l'organe qui assure la sécurité de la nation et de son peuple. il a pour rôle effectif de surveiller, de contrôler le bon déroulement de la vie commune et de sanctionner les dérives et débordements. combien de moyens sont utilisés à bien autre chose ? si tous les fonctionnaires nationaux et territoriaux étaient affectés à ces opérations de sécurité (au sens large), je suis certain que l'Europe deviendrait un territoire merveilleux en peu temps. certains peuvent dire que le fait de tout contrôler tourne au stalinisme mais si on ne contrôle plus rien du tout je plains les contemporains et futurs car il n'y a qu'à voir ce qui se passe alors que les contrôles existent bien que largement insuffisants.

  • Par pemmore - 12/02/2013 - 11:28 - Signaler un abus c'est vrai que 1,50 euro pour des lasagnes,

    ils rêvent les Anglishes, que voulez-vous trouver dedans? Du tournedos, de la bavette! Voila ou ça mène le tatchèrisme, une population miséreuse et des fabricants (plus Français findus) qui tentent de récupérer des marchés de niche. Et des hypermarchés qui prennent dessus la part du lion.

  • Par kettle - 12/02/2013 - 13:12 - Signaler un abus Du porc et du poulet aussi !

    "Mobsters from Italy and Poland are believed to be behind the illegal trade which has led to British consumers eating horse when they believed they were buying beef. The gangs are said to intimidate vets and workers in slaughterhouses and food production plants into signing off cheap cuts of pork and horse as beef." . http://www.dailymail.co.uk/news/article-2277380/Horsemeat-scandal-Chicken-pork-tested-says-head-FSA.html

  • Par 20pierre - 12/02/2013 - 18:07 - Signaler un abus J'ai mangé des carrés de poisson panés FINDUS

    J’espère que je n'ai pas mangé du Dauphin ! Nan parceque moi manger du cheval c'est comme si je devais manger ma moto : C'est JUSTE impossible ! Ils nous feront peut être des raviolis avec de la viande de chien d'aveugle aussi ?

  • Par sicenetoi - 12/02/2013 - 19:15 - Signaler un abus Les mafias de la bouffe ?

    Antiflambiste18: tes deux neurones sont coincés ! les mafias progressent partout ou les pouvoirs publics régressent c'est bien connu . Et en France, la priorité ce n'est pas la malbouffe, c'est l'installation de centaines de radars sur les routes afin de faire du fric. Les mafias corses et toutes celles du midi dont les dégâts humains sont impressionnants peuvent continuer à sévir, et proliférer : un mort de plus en Corse ce jour. C'est un problème ? bof, comme disent les clients du café du commerce; "tant qu'ils se flinguent entre eux..." ils nous fichent la paix.

  • Par spidercochon - 12/02/2013 - 22:25 - Signaler un abus attention ! on continue à nous enfumer...

    On a bien vu les manœuvres de notre Président pour faire diversion: mariage homo, Mali, super vanne sur le Pape... mais là, ce sont les médias qui font le boulot sans qu'on le leur demande... Ils font tout seuls ce travail de désinformation! Ou est le problème? Le cheval? C'est pas bon le cheval? c'est de la viande au rabais? Pour ceux qui ont la mémoire courte, je leur rappelle que les boucheries chevalines faisaient partie de notre paysage il y a quelques années, et que pour un bon steak tartare, rien ne vaut la viande de cheval, car avec elle, on peut la manger crue, on ne risque pas d'attraper le ver solitaire! A en croire les médias, on aurait mis du cyanure dans nos lasagnes! On se calme... Par contre ça me gène un peu plus de savoir que je peux , à mon insu, manger de la viande hallal, c'est à dire des animaux abattus dans des conditions indignes... Tout ça pour faire plaisir à un électorat croissant (sans jeu de mot...), d'ailleurs nos amis écolos sont assez silencieux sur le sujet!

  • Par Dr Guy-André Pelouze - 12/02/2013 - 22:31 - Signaler un abus C'est criminel: laissez faire les flics et les juges

    Nos politiciens se mêlent de ce qui ne les regarde pas. Il n'y a rien qui concerne la "régulation" c'est uniquement du crime organisé. Voilà.

  • Par Dr Guy-André Pelouze - 12/02/2013 - 22:31 - Signaler un abus C'est criminel: laissez faire les flics et les juges

    Nos politiciens se mêlent de ce qui ne les regarde pas. Il n'y a rien qui concerne la "régulation" c'est uniquement du crime organisé. Voilà.

  • Par mich2pains - 13/02/2013 - 11:14 - Signaler un abus Et plus dangereux encore que cela :

    Dans le top des tops en matière de Maffia et de dangerosité , n'oublions pas les escrocs en col blanc qui pratiqent l'arnaque à la T.V.A , arnaque appelée " Carrousel de la TVA " ! L'origine de ces mafieux est diverse mais , ils vont tous se planquer en ISRAEL pour ne pas rendre les milliards d'euros qu'ils volent aux Etats membres de l'U.E ! En ISRAEL car il n'existe aucun accord d'extradition entre ce pays et la France . Pourquoi un tel "oubli " , cher ami FABIUS ? Cet argent qui manque par mlliards d'euros fabrique des chômeurs , puis des SDF , puis de la délinquance mortifére pour la France .

  • Par JS - 13/02/2013 - 14:03 - Signaler un abus Rappellez-moi le nombre de

    Rappellez-moi le nombre de morts causés par ces Lasagnes... Même pas un sujet de conversation..

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Stéphane Quéré

Diplômé de l'Institut de Criminologie et d'Analyse en Menaces Criminelles Contemporaines à Paris II, Master II "Sécurité Intérieure" - Université de Nice. Animateur du site spécialisé crimorg.com. Derniers livres parus : "La 'Ndrangheta" et "Planète mafia" à La Manufacture de Livre / "La Peau de l'Ours" (avec Sylvain Auffret, sur le trafic d'animaux, aux Editions du Nouveau Monde)

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