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Cette salade est un peu épicée, riche en vitamines et minéraux et le but de l'utilisation de CRISPR est de faire qu’elle plaise davantage au goût des consommateurs.
Consommation

Plus appétissant ?

Qui veut une CRISPR-salade ? L’édition génomique se développe pour améliorer le goût des aliments sains

Une start-up a utilisé l'édition génétique pour rendre les feuilles de moutarde plus appétissantes pour les consommateurs.