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L’intolérance au gluten pourrait résulter d'un virus
D'après des chercheurs américains, "un virus qui n’est pas cliniquement pathogène peut être très néfaste pour le système immunitaire et créer des conditions favorisant un trouble auto-immune, la maladie cœliaque en particulier".
Digestion
Allergique au gluten ? Une pilule miracle à base d'œuf pourrait bientôt voir le jour
Ce remède devrait faire l'objet d'un programme d'expérimentation avant l'année prochaine, afin d'être commercialisé dans trois ans.