En direct
Best of
Best of du 1er au 7 août
En direct
Articles populaires
Période :
24 heures
7 jours
01.

Le télétravail va-t-il provoquer la fin de l'invulnérabilité des cadres sur le marché mondial du travail ?

02.

Franck Dubosc signe le pire score d'audience en prime-time de l'histoire de TF1

03.

Du glyphosate concentré utilisé comme arme chimique pour détruire une exploitation bio

04.

Pourquoi le Coronavirus ne repartira plus jamais

05.

Explosion de la violence en France : comment expliquer la faillite de l’Etat (puisque le Hezbollah n’y est pour rien ici...) ?

06.

La France des caïds : voyage au pays des narcobandits

07.

Pourquoi les images porno vues sur leurs smartphones pourront briser la future carrière de vos enfants

01.

Pourquoi le Coronavirus ne repartira plus jamais

02.

Savez-vous pourquoi des centaines de "jeunes" se sont affrontés à Etampes ? Parce qu’ils étaient empêchés d’aller au bled

03.

Explosion de la violence en France : comment expliquer la faillite de l’Etat (puisque le Hezbollah n’y est pour rien ici...) ?

04.

Covid-19 : ce que les bonnes nouvelles en provenance de Suède et d’Italie pourraient nous apprendre pour maîtriser le retour du virus

05.

Loi bioéthique : le naufrage moral de l’amendement sur l’interruption médicale de grossesse

06.

La Turquie d’Erdogan ne cache plus ses ambitions de dominer le monde musulman en fondant le califat rêvé par les Frères musulmans

01.

Explosion de la violence en France : comment expliquer la faillite de l’Etat (puisque le Hezbollah n’y est pour rien ici...) ?

02.

Loi bioéthique : le naufrage moral de l’amendement sur l’interruption médicale de grossesse

03.

Edwy Plenel est en très, très grande forme : il assimile la police d'aujourd'hui à celle de Vichy en 1942 !

04.

La morphologie des dingos, des chiens sauvages d’Australie, a fortement évolué au cours des 80 dernières années, les pesticides seraient en cause notamment

05.

Relocaliser l’alimentation : une vraie bonne idée ?

06.

Covid-19 : ce que les bonnes nouvelles en provenance de Suède et d’Italie pourraient nous apprendre pour maîtriser le retour du virus

ça vient d'être publié
light > Media
Accident industriel
Franck Dubosc signe le pire score d'audience en prime-time de l'histoire de TF1
il y a 13 heures 59 min
pépites > France
Mais que fait la police ?
En moyenne, un maire ou un adjoint est agressé chaque jour en France
il y a 15 heures 26 min
pépite vidéo > International
Catastrophe écologique
Ile Maurice : des images aériennes montrent l'étendue de la marée noire qui menace
il y a 15 heures 58 min
rendez-vous > Science
Atlantico Sciences
Une galaxie au premier stade de l'évolution débusquée grâce à l'IA ; Voici ce qu'il se passe quand un trou noir ne « fonctionne » pas
il y a 18 heures 35 min
pépites > Santé
Au bal masqué ohé ohé
Covid-19 : deux tiers des Français favorables au port obligatoire du masque à l’extérieur
il y a 19 heures 22 min
pépites > International
Onde de choc
Liban : le Premier ministre propose des élections anticipées pour apaiser la colère des habitants
il y a 20 heures 55 min
décryptage > Société
Disruption

Le télétravail va-t-il provoquer la fin de l'invulnérabilité des cadres sur le marché mondial du travail ?

il y a 21 heures 53 min
décryptage > Justice
Bonnes feuilles

La France des caïds : voyage au pays des narcobandits

il y a 22 heures 12 min
décryptage > Société
Agriculture

Du glyphosate concentré utilisé comme arme chimique pour détruire une exploitation bio

il y a 22 heures 12 min
décryptage > Société
Délinquants déconfinés

Gérald Pandelon : "Avec la crise sanitaire, le risque d’augmentation de la délinquance de droit commun est réel ; les gros voyous, en revanche, s’y sont préparés et ont des réserves"

il y a 22 heures 13 min
pépites > International
Drame
Niger : six touristes français et leurs deux guides tués par des hommes armés
il y a 14 heures 12 min
pépite vidéo > Environnement
Cassandre
Canicule : le bulletin météo de 2050 basé sur des prévisions climatiques est déjà devenu réalité
il y a 15 heures 42 min
pépite vidéo > Europe
Les "jeunes" à la plage
Belgique : émeutes sur des plages pour cause de "distanciation" non respectée
il y a 16 heures 35 min
pépites > International
Dernière dictature d'Europe
Belarus : journée d'élection présidentielle, sur fonds de fraudes et d'arrestations arbitraires
il y a 18 heures 52 min
pépites > Santé
Sortez couverts
Ile-de-France : les zones où le masque devient obligatoire à partir de ce lundi
il y a 19 heures 48 min
rendez-vous > Environnement
Atlantico Green
Dérèglement climatique : les émissions de carbone ont chuté en 2020... sans effet notable pour la planète. Les solutions sont ailleurs
il y a 21 heures 11 min
décryptage > Société
SOS liberté d’opinion en danger

Cancel culture : pourquoi les pires dérives du XXe siècle nous menacent à nouveau

il y a 21 heures 59 min
décryptage > International
Zone de tension

L'annexion du Cachemire déclenchera t-elle une nouvelle guerre indo-pakistanaise ?

il y a 22 heures 12 min
décryptage > France
Immortel Astérix

Voulez-vous savoir pourquoi le mot "Gaulois" a émigré en banlieue ?

il y a 22 heures 13 min
décryptage > Santé
Différences

Le Covid-19 allemand est-il quatre fois moins meurtrier que le français ?

il y a 22 heures 13 min
© ERIKA GOLDRING / GETTY IMAGES NORTH AMERICA / GETTY IMAGES VIA AFP
© ERIKA GOLDRING / GETTY IMAGES NORTH AMERICA / GETTY IMAGES VIA AFP
À consommer avec modération

Moscow Mule et cocktails vegans : petite liste des long drinks tendances de l’été

Publié le 05 juillet 2020
Quel sera le cocktail de l’été ?
Baptiste Bochet
Suivre
Vous devez être abonné pour suivre un auteur.
Abonnez-vous
«Vos abonnements garantissent notre indépendance»
Baptiste Bochet est journaliste et rédacteur spiritueux et mixologie pour La Revue du Vin de France, Excellence Rhum, Rumporter, le HuffPost, Cocktail Molotov et bien sûr le blog de Colada (https://www.colada.fr/). 
Voir la bio
Ajouter au classeur
Vous devez être abonné pour ajouter un article à votre classeur.
Abonnez-vous
«Vos abonnements garantissent notre indépendance»
Lecture Zen
Vous devez être abonné pour voir un article en lecture zen.
Abonnez-vous
«Vos abonnements garantissent notre indépendance»
Quel sera le cocktail de l’été ?

Atlantico.fr : Les cocktails vegans et légers sont très tendances cette années, seront-ils élu comme cocktail de l’été ?

Baptiste Bochet : Cette année on assiste à une consommation de cocktails de plus en plus léger avec des taux d’alcools relativement faible et de nombreux fruits et légumes. On reste dans la tendance d’un cocktail entre 9 et 12 degrés d’alcool comme le Spritz ou le Moscow Mule … Un cocktail d’été se doit d’être rafraîchissant avec des saveurs prononcées mais pas trop intenses car il faut éviter l’écoeurement éventuel. Il est possible que nous restions sur nos acquis, il n’y a pas eu de communication à cause du confinement autour des futures tendances donc les bars sont quelque peu dans l’incertitude. La priorité est plus à la survie qu’à l’établissement du nouveau cocktail de l’été donc  nous pouvons en rester au Moscow Mule.

À quoi est-dû le succès du Moscow Mule ?

Baptiste Bochet : Quand on parle de cocktail de l’été, on parle d’un mix de trois ingrédients dans lequel on rajoute des glaçons, une tranche d’orange et de citron et on a le cocktail. Le Moscow Mule s’inscrit dans cela. Les tendances de cocktails ne sont pas établies par des bars à cocktail mais par des industriels. On a eu le Spritz, le Moscow Mule et cette année la Villa Schwepps annonce le London Mule, le Moscow Mule avec du Gin. Cependant, le Dark and Stormy pourrait faire son apparition mais il faudrait qu’il soit renommé, ce cocktail c’est du Rhum, du citron vert et de la Ginger Beer. Le Moscow Mule s’en est inspiré lorsqu’il est arrivé dans les années 40 quand la vodka est arrivé sur le continent Américain. 

Est-ce possible que le London Mule sonne le retour du Gin ?

Baptiste Bochet : Le Gin n’est pas mort. Il est très CSP+ et cela se voit au niveau du packaging, du discours. On a annoncé plusieurs fois la folie du Gin mais cela reste un marché de niche. On vend autour de quatre à cinq millions de bouteilles de Gin en France chaque année alors que la vente de rhum se situe autour de 150 millions, le whisky autour de 250 millions et les anisettes 150 millions. Le London Mule a des chances de percer à Paris auprès d’un public d’initiés mais je mise plus sur le Dark et Stormy qu’on peut aussi appeler le Jamaican Mule. 

Lorsque l’on parle des cocktails « Mules », c’est la Ginger Beer que l’on met en avant. Pourquoi est-elle ce soda est si apprécié ?

Baptiste Bochet : Le Moscow Mule a préparé le terrain de son arrivée, c’était une limonade au gingembre alcoolisé et la vodka était complètement écrasée par la Ginger Beer. 

La Ginger Beer est devenu le soda à la mode grâce aux industriels qui l’on mis un peu partout. C’est quelque chose de nouveau en France et depuis quelque temps on en trouve plusieurs marques dans les supermarchés. Au delà du spiritueux, dans le Moscow Mule c’est par le gingembre et son côté healthy de la Ginger Beer qui donne un goût de reviens-y. 

Baptiste Bochet est journaliste et rédacteur spiritueux et mixologie pour La Revue du Vin de France, Excellence Rhum, Rumporter, le HuffPost, Cocktail Molotov et bien sûr le blog de Colada (https://www.colada.fr/). 
 
Les commentaires de cet article sont à lire ci-après
Le sujet vous intéresse ?
Mots-clés :
cocktails, Lifestyle
Thématiques :
Commentaires (0)
Ecrire un commentaire
Vous devez être abonné pour rédiger un commentaire.
Abonnez-vous
«Vos abonnements garantissent notre indépendance»
Nos articles sont ouverts aux commentaires sur une période de 7 jours.
Face à certains abus et dérives, nous vous rappelons que cet espace a vocation à partager vos avis sur nos contenus et à débattre mais en aucun cas à proférer des propos calomnieux, violents ou injurieux. Nous vous rappelons également que nous modérons ces commentaires et que nous pouvons être amenés à bloquer les comptes qui contreviendraient de façon récurrente à nos conditions d'utilisation.
*Toute validation est définitive, vous ne pourrez pas rééditer votre commentaire.
Pas d'autres commentaires