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Bon appétit !
Pour la science, ils débitent du bison
Des chercheurs veulent mieux comprendre les méthodes de boucheries utilisées par les hommes des cavernes.
Une vingtaine de chercheurs mènent, jeudi et vendredi 22 avril, à Villemur-sur-Tarn, près de Toulouse, une curieuse expérience autour de la carcasse d'un bison fraichement tué. Spécialistes de la préhistoire, ils vont en débiter la carcasse au silex, afin de "mieux comprendre les outils et les méthodes de boucherie employés voici 50.000 ans par les hommes des cavernes", rapporte Nord Eclair.
L'animal, pesant tout de même 300 kilos, a été allongé sur une bâche en plastique, dans le jardin de l'un des scientifiques. Il s'agit "d'archéozoologues, technologues et tracéologues, spécialisés respectivement dans l'étude des ossements d'animaux, des outils de pierre et des traces d'usure laissées sur ces mêmes silex participent à l'opération", précise Nord Eclair.
Précision : l'animal, une femelle âgée vouée à l'euthanasie, a été tué et éviscéré en abattoir.
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