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Au pif
Vinasse ou grand cru ? Les britanniques n’en savent rien
Des chercheurs ont réalisés une étude tendant à démontrer que les participants étaient incapables de différencier un vin bon marché d’un autre.
Le bon gout des britanniques est décidément légendaire. Un test à l’aveugle, réalisé au festival des sciences d’Edimbourg sur un échantillon de 578 personnes volontaires, a révélé que seulement 50 % des participants étaient capable de différencier le vin "cher" du vin "bon marché". Un niveau correspondant aux lois du hasard.
Différents vins, rouges et blancs, ont été présentés aux participants, qui ont ensuite été questionnés sur leur prix supposés.
L’étude a montré que les volontaires étaient incapables de distinguer à partir de leur saveur seule, rapportent les organisateurs de l’expérience. Selon ces chercheurs de l’université de Hertfordshire, il semblerait donc que les personnes investissent davantage sur la bouteille que sur son contenu.
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