Le café fait grossir ? Oui mais il a aussi de nombreux autres bienfaits<!-- --> | Atlantico.fr
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Le café est très bon pour la santé
Le café est très bon pour la santé
©Reuters

Couleur café

Alors qu'une étude australienne a montré qu'une trop grande consommation de café augmente le risque d'obésité, il est important de préciser qu'il peut aussi être bon pour la santé.

Le café continue de diviser les scientifiques. Une nouvelle étude australienne, qui a été publiée dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry, a contredit le fait que le polyphénol, substance présente dans le café, profite aux cellules en augmentant leur sensibilité à l'insuline et limite l'hypertension ainsi que l'accumulation de gras. Pour eux, "les effets sur la santé du café dépendent de la dose consommé" car une surconsommation de caféine pourrait favoriser les risques de diabète et de surpoids.

Sauf que… Dans les quelques 150 études sur le sujet, de nombreuses montrent que la boisson est bonne pour la santé. Selon une majorité d'entre elles, elle pourrait ainsi avoir un effet positif sur les maladies cardio-vasculaires, les cancers digestifs voire la maladie de Parkinson.

En outre, d'après une étude réalisée sur 400 000 personnes et publiée par l'Institut national américain du cancer en mai, le café réduirait de 10% le risque de décès chez les adultes de 50 à 71 ans buvant trois tasses de café par jour comparé à ceux qui n'en consomment pas.

D'autres bienfaits viennent soutenir l'importance de la consommation du café. En effet, la boisson permettrait d'améliorer la motricité des spermatozoïdes, de diminuer les troubles de la mémoire liés à l'âge, de réduire le risque de cirrhose de 40% voire d'avoir un effet positif sur les migraines.

Enfin, le café ferait grossir? Faux, répond le Docteur Bérengère Arnal-Shnébelen médecin phytothérapeute. "Elle active la lipolyse, c'est-à-dire la destruction des graisses", assure-telle soutenue par le la spécialiste en nutrition, Catherine Solano, sur Medisite : "la caféine stimule l'organisme, qui brûle alors des calories, donc des graisses". 

En gros, le café est bon pour la santé mais, comme pour tout, peut être dangereux en surdose.

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