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Croustillant
Vers, criquets, punaises d’eau : découvrez les qualités gastronomiques insoupçonnées des insectes en apprenant à les cuisiner
De nombreux sites mettent en avant le côté gustatif des insectes et proposent des tutoriels pour connaître leur valeur nutritionnelle, savoir bien les choisir et les cuisiner de la meilleure façon.
Miam miam !
L'ONU voudrait que nous mangions tous des insectes… vraiment de quoi sauver le monde ?
La FAO (Food and Agriculture Organization of USA) publie régulièrement des études qui reviennent sur l'importance de manger des insectes, et l'ONU vient récemment d'insister sur le caractère incontournable de cette transition alimentaire.