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Cosmic Crisp, la nouvelle pomme américaine qui part à l’assaut du monde
Une nouvelle variété de pomme, la Cosmic Crisp, va être lancée sur les marchés mondiaux. Ce lancement est associé à une campagne marketing de plusieurs millions de dollars. Un cas emblématique des nouvelles méthodes de commercialisation des fruits et légumes.
Publié le 18/10/2019 - 09h14
Voici pourquoi la ville de New York distribue gratuitement des fruits et légumes
Le programme mis en place par le New York City Health Department permettrait de lutter à la fois contre l'hypertension et les inégalités d'accès à l'alimentation.
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Train des primeurs : ce que la France rate et qui marche pourtant ailleurs
Le train de primeurs Perpignan-Rungis est suspendu jusqu'au 1er novembre. La ministre des Transports et de la Transition écologique, Elisabeth Borne, a confirmé la reprise de cette ligne le 1er novembre prochain.
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Et nos supermarchés décidérent de réduire la biodiversité dans leurs rayons
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Trois-quarts des fruits et près de la moitié des légumes contiennent des résidus de pesticides
Selon l'association Générations futures, de nombreux fruits et légumes non bio présentent des traces de pesticides.
Publié le 20/02/2018 - 08h29
Les "marges exorbitantes" de la grande distribution sur l'agriculture bio dénoncées par UFC - Que Choisir
L'association dénonce "l’indigence de l’offre" et l’existence d’une politique de marges très élevées sur les produits bio.
Publié le 29/08/2017 - 17h11
Supermarchés obsédés par les marges, légumes espagnols à bas coûts...et aux pesticides : qui souhaitons-nous vraiment financer avec notre argent ?
Nous sommes tous des consommateurs et nous pouvons orienter nos achats en fonction de nos valeurs les plus profondes. Que vous soyez novice en la matière ou déjà engagé dans cette démarche, vous trouverez dans cet ouvrage un programme sur mesure pour consommer en conscience et de façon équitable. Extrait de "J'arrête de surconsommer" de Marie Lefèvre et Herveline Verbeken aux Editions Eyrolles (2/2).
Publié le 20/08/2017 - 10h44
C'est l'été, les fruits font envie : mais en manger 5 (ou plus) par jour est-il aussi sain que l'on pourrait le croire ?
Avec un été particulièrement chaud, nombreux sont les Français à concentrer leur alimentation autour des fruits, produits frais par excellence. Mais si ces derniers peuvent être plus appelants qu'une raclette en pleine canicule, ils peuvent néanmoins être très caloriques.
Publié le 21/07/2017 - 16h02
Colère des producteurs de fruits et légumes : grande distribution, Europe, consommateurs ou producteurs eux-mêmes... à qui la faute ?
Le désarroi est toujours plus important chez les producteurs français, qui ne savent plus quoi faire face à la concurrence déloyale de leurs voisins européens.
Publié le 12/07/2017 - 09h39
Les abeilles reconnues espèce en voie de disparition : la fin de l’humanité prédite par Einstein est-elle devant nous ?
The United States Fish and Wildlife Service vient de classer officiellement les abeilles comme une espèce en voie de disparition. Si rien n'est fait pour les protéger, cette hécatombe aura des effets désastreux sur l'humanité.
Publié le 22/10/2016 - 09h30
Les prix des fruits et légumes au plus haut
les tarifs ont augmenté de 10 à 18%, par rapport à 2015, notamment en raison des inondations du printemps.
Publié le 23/08/2016 - 12h03
Japon : Des légumes façon… Star Wars
Un chef cuisinier japonais a trouvé le moyen d'émerveiller sa clientèle.
Publié le 10/06/2016 - 16h11
Pour bien s’hydrater, inutile de boire des litres : trois verres par jour suffisent largement, mais à une condition...
On estime que les principales pertes d’eau de l’organisme sont de 3,1 litres par jour, dont seulement 1 à 1,5 litre d’urine, un demi-litre de transpiration, et autant par la respiration. Un demi-litre est aussi "évaporé" par les pores, pour réguler la température. Reste un petit 200 g dans les selles.
Publié le 27/04/2016 - 09h33
Le régime végétarien, une bonne chose pour la planète ? Tout dépend où vous vivez...
Manger de la verdure, c'est la préserver, pensent les végétariens. Pourtant, la question n'est pas aussi simpliste. Si la viande peut avoir un effet dévastateur sur l'environnement, tout prouve que les fruits de la terre peuvent agir de la même façon, eux aussi, en libérant des gaz à effet de serre.
Publié le 12/04/2016 - 08h57
Trop de jus tue le jus : pourquoi l’obsession pour les boissons à base de fruits et légumes est non seulement mauvais pour votre santé mais aussi pour... l'environnement
Alors que la mode de détoxification du corps par le "juicing" - se nourrir de jus de fruits et légumes - n'est pas si bonne que cela pour la santé, elle a également un impact significatif sur l'environnement, notamment lié au gaspillage et à l'émission de méthane.
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Une mère porte plainte car le père de ses enfants leur fait manger... des légumes
La plainte a été immédiatement classée sans suite par le parquet de Quimper (Finistère).
Publié le 04/11/2015 - 23h16
12 aliments qu’il vaut le coup d’acheter bio
Les rayons des supermarchés regorgent aujourd'hui de produits estampillés "bio". Pour éviter au maximum les pesticides,voici une petite liste de ceux qu'ils vous faut acheter en priorité, mais également de ceux que vous pouvez d'ores et déjà éviter.
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Comment les aliments peuvent-ils être à l’origine de cancers ?
L'organisme humain est heureusement très cohérent. Si nous lui donnons les bons aliments, nous avons le maximum de chances de rester en excellente santé et au maximum de nos capacités physiques, intellectuelles et affectives. A l'inverse, une mauvaise alimentation peut avoir de graves conséquences. Extrait de "Changez d'alimentation", du Pr Henri Joyeux, éditions du rocher (1/2).
Publié le 10/12/2014 - 13h53
Aliments : les cuissons à utiliser ou à éviter pour rester en bonne santé
L'organisme humain est heureusement très cohérent. Si nous lui donnons les bons aliments, nous avons le maximum de chances de rester en excellente santé et au maximum de nos capacités physiques, intellectuelles et affectives. A l'inverse, une mauvaise alimentation peut avoir de graves conséquences. Extrait de "Changez d'alimentation", du Pr Henri Joyeux, éditions du rocher (2/2).
Publié le 07/12/2014 - 10h04
Intoxications alimentaires : les légumes plus dangereux que la viande
Typhoïde, hépatite A, etc. nombreuses sont les maladies que peuvent nous transmettre les fruits et les légumes en raison des différents agents pathogènes dont ils peuvent être porteurs, davantage que la viande. Un phénomène amplifié par la mondialisation.
Publié le 08/08/2014 - 11h29