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L’exercice physique peut-il être utilisé comme antidote à la junk food ?
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Sécurité alimentaire : quelques recettes pour éviter la malbouffe quand on a un pouvoir d'achat limité
Un rapport de la Cour des comptes sur la sécurité alimentaire dévoilé jeudi 29 mai par le journal "Le Télégramme" met en garde le consommateur sur la qualité des produits premiers prix.
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Alimentation : le retour en grâce de la graisse (mais pas n'importe laquelle)
Une étude publiée par la revue scientifique américaine, "Annals of internal medecine", révèle qu'il n'y aurait en fait pas de lien direct entre les graisses saturées et les maladies cardiovasculaires.
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Les traitements de l'asthme rendus inefficaces par la malbouffe
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Des salades pires que des burgers : comment reconnaître le gras là où il se cache vraiment
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La gastronomie française est-elle victime de son succès ?
Plusieurs chefs français ont lancé le label "restaurant de qualité" pour séparer les vrais cuisiniers des simples "assembleurs". Une initiative qui laisse perplexe quant à sa nécessité dans le pays censé incarner la gastronomie.
Publié le 22/04/2013 - 11h11
Cantines : la malbouffe dans les collèges et lycées pointée du doigt par l’UFC-Que Choisir
L’association de consommateurs indique dans une étude publiée ce mardi que la "junk-food" se développe dans les établissements du secondaire.
Publié le 19/03/2013 - 13h49
La "malbouffe" entraîne une augmentation du risque d'asthme et d'eczéma
Ces symptômes seraient à corréler avec l'évolution du régime alimentaire des sociétés occidentales dans les années 1970.
Publié le 14/01/2013 - 18h40
Obésité : la malbouffe est trois plus meurtrière que la malnutrition
Une étude publiée par The Lancet indique que les maladies chroniques liées à la vieillesse et au mode de vie tuent plus que les maladies transmissibles ou la malnutrition.
Publié le 21/12/2012 - 19h06
La nourriture peut-elle générer de véritables addictions ?
Qui n'a jamais constaté l'effet addictif que pouvait avoir un paquet de chips, une tablette de chocolats ou une pizza au fromage ? De plus en plus de recherches scientifiques viennent étayer la théorie selon laquelle certains aliments auraient sur nous l'effet d'une drogue.
Publié le 02/11/2012 - 08h28
Des chercheurs inventent une méthode pour éviter l'overdose de chips
Un Pringles rouge mangeable, placé astucieusement dans la boite, signale inconsciemment qu'il est temps d'arrêter.
Publié le 21/05/2012 - 14h38
La malbouffe favoriserait la dépression
Une étude espagnole fait le lien entre la consommation de fast-food et de pâtisseries industrielles et la dépression.
Publié le 02/04/2012 - 14h01
Le microcrédit, la vraie solution pour aider les agriculteurs
Qualité des aliments, fixation des populations paysannes, respect de l'environnement : le bio n'est pas un caprice de bobo ! Pour la première fois, Marc Dufumier dresse un panorama complet des désordres agricoles dans "Famine au sud, malbouffe au nord : Comment le bio peut nous sauver". Extraits (2/2).
Publié le 05/02/2012 - 10h22
Le piège de la « révolution verte »
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Publié le 04/02/2012 - 09h42
Faut-il retirer la garde des enfants obèses à leurs parents ?
Deux chercheurs de Harvard spécialistes du comportement humain répondent par l'affirmative. Une solution radicale qui crée la polémique aux États-Unis.
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Qui veut la peau de McDo ?
Des médecins américains ont déclaré la guerre au célèbre fast-food McDonald's, dans une lettre ouverte publiée mercredi.
Publié le 20/05/2011 - 13h15
De quoi allons-nous mourir demain ?
Chaque jour nous réserve son lot de catastrophes et de dangers en tout genre : pollution, OGM, malbouffe... Pour Jean-Marie Bourre, membre de l'Académie de Médecine, il faut en finir avec le "pessimisme morbide" qui gagne nos assiettes.
Publié le 25/04/2011 - 09h14
Attention danger : ils veulent nous faire grossir !
La malbouffe dénoncée par les deux documentaires "Supersize Me" et "Food Inc" n'en finit plus de faire des ravages dans la société. Premières victimes, les jeunes. Les marques l'ont bien compris et n'hésitent pas à les abreuver de pubs.
Publié le 10/04/2011 - 10h12