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Nous ne serons jamais aussi minces que dans les années 80 et voilà pourquoi
Une étude scientifique datée de 2015 a montré que les individus pesaient aujourd'hui en moyenne 10% plus que dans les années 1980 quand bien ils mangeraient aussi sainement et feraient autant d'exercice.
Publié le 26/08/2019 - 07h57
Pourquoi vous devriez éviter le régime keto
Ce régime qui consiste à se passer de glucides et à privilégier les lipides est peut-être efficace à court terme, mais il est dangereux et inefficace à plus long terme.
Publié le 22/08/2019 - 10h19
Richard Feinman : "le fait de continuer à financer ce genre d'études retire des fonds dont on a tant besoin pour de véritables recherches scientifiques"
"Manger avec Atlantico" : dans cette nouvelle série d’interviews, le Docteur Guy-André Pelouze interroge des spécialistes mondiaux de la nutrition. Le Docteur Guy-André Pelouze a rencontré Richard Feinman au premier Ancestral Health Symposium à Los Angeles en 2011.
Publié le 17/08/2019 - 11h05
Comprendre les conseils d’alimentation et suivre les plus fondés sans tomber dans les effets de mode : un défi dans le fracas médiatique actuel
Le Dr Guy-André Pelouze aborde dans cette première partie la question des conseils d'alimentation face aux bases scientifiques souvent fragiles de certaines études.
Publié le 14/07/2019 - 10h42
Pourquoi les applis qui comptent les calories peuvent exacerber les troubles de l’alimentation
Nombre d'utilisateurs d'applications visant à surveiller leur alimentation confient avoir développé des troubles alimentaires à la suite de leur utilisation, notamment à cause de leurs messages culpabilisants.
Publié le 09/07/2019 - 09h00
Perte de poids, musculation, énergisants : le grand risque de l’utilisation de compléments alimentaires chez les jeunes
Une étude réalisée par l'École de santé publique de Harvard et publiée dans le Journal of Adolescent Health a révélé les effets nocifs des compléments alimentaires sur les enfants, les adolescents et les jeunes adultes.
Publié le 08/06/2019 - 12h17
Les effets néfastes des aliments ultra-transformés pour la santé
Deux nouvelles études publiées jeudi montrent que la consommation d'aliments et de plats industriels ultra-transformés augmente le risque de problèmes cardiovasculaires et les décès. Les scientifiques affirment que les aliments ultra-transformés, comme les céréales ou la crème glacée, sont directement liés à des risques pour la santé et sont des causes de morts prématurées.
Publié le 31/05/2019 - 16h28
Contrôler ses portions alimentaires, le régime qui ne remplacera jamais l’attention portée à la composition de ses repas
Parmi les innombrables types de régimes utilisés pour perdre du poids, le "portion control" gagne du terrain. Concept : mesurer précisément ce que l'on mange gérer les portions afin de moins absorber de calories.
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Pourquoi l’obsession anti-oeufs des épidémiologistes pousse aussi à des comportements alimentaires inadéquats
L'obsession des épidémiologistes à propos des œufs a une lourde conséquence. L’épouvantail du cholestérol pousse vers les produits transformés et la junk food.
Publié le 04/05/2019 - 11h58
Diète extrême : pourquoi vous ne devriez surtout pas vous inspirer des régimes pro-productivité des milliardaires de la Silicon Valley
Une tendance chez les milliardaires de la Sillicon Valley consiste à jeûner pour être plus efficace au travail. Les cantines sur le lieu de travail et les incitations à être plus efficace même en mangeant pourraient ne pas être bénéfiques à tout le monde.
Publié le 31/01/2019 - 10h41
Lundi vert : une occasion de réfléchir sur les conséquences de notre alimentation
Isabelle Adjani, Yann Arthus-Bertrand, Juliette Binoche... C'est au total 500 personnalités qui ont appelé à des "Lundi Vert" où elles ne consommeraient plus ni viande, ni poisson au nom notamment de "la sauvegarde de la planète".
Publié le 06/01/2019 - 18h05
Le grand retour de la goutte
La goutte connait une forte recrudescence, notamment chez les Millénials et les adeptes de régimes riches en protéines.
Publié le 05/01/2019 - 09h59
On le sait désormais, c’est le matin qu’on brûle le plus de calories et voilà les conclusions à en tirer
Une étude de d'un groupe de la faculté de médecine de Harvard, du Brigham and Women's Hospital et de la Penn State University a permis de découvrir que nous brulions plus de calories durant la matinée.
Publié le 13/11/2018 - 10h08
Alimentation : les Français ont-ils perdu le sens du goût des bonnes choses ?
Périco Légasse, défenseur de la gastronomie française, et Serge Papin, ancien patron de Système U, viennent de publier "Du panier à l'assiette, alimentation, grande distribution, agriculture... Pour en finir avec la malbouffe !" aux éditions Solar. Les deux auteurs se demandent notamment si la grande distribution et le bien-être alimentaire sont définitivement irréconciliables. Extrait 2/2
Publié le 11/11/2018 - 11h21
Pourquoi il ne faut pas se laisser paniquer par les études qui disent que les kilos en trop ou en moins peuvent coûter jusqu’à 4 années de vie
Une étude publiée dans la prestigieuse revue "The Lancet" menée auprès d'un échantillon de 2 millions de personnes au Royaume-Uni est parvenue à estimer qu'un IMC trop haut ou trop bas pouvait coûter jusqu'à quatre ans de vie.
Publié le 05/11/2018 - 07h25
Pour prendre soin de son foie, la principale médecine est votre alimentation
Le foie, le plus volumineux de nos organes, est aussi le plus négligé. Dommage, c’est avant tout grâce à lui que nous pouvons vivre plus longtemps et surtout... en bonne santé! Découvrez les secrets de cet organe avec le dernier livre du professeur Gabriel Perlemuter, "Les pouvoirs cachés du foie", publié chez Flammarion. Extrait 1/2.
Publié le 06/10/2018 - 11h54
Toutes les questions à se poser avant d’envisager un jeûne intermittent
On sait aujourd'hui qu'un jeûne intermittent peut avoir de nombreux bénéfices pour la santé notamment la perte de poids.
Publié le 05/10/2018 - 09h37
Tous ce que vous devez savoir sur votre métabolisme pour enfin comprendre comment contrôler votre poids
Lorsque nous évoquons le métabolisme, notamment dans le cadre d'une tentative de perte de poids, beaucoup de vérités sur ce processus biologique essentiel restent obscures. Il n'est pas rare de retrouver quelques slogans tels que : «Boostez votre métabolisme» ou «Essayez ce régime à haut métabolisme pour perdre du poids».
Publié le 06/09/2018 - 07h05
Les dangers réels des régimes à faible teneur en glucides selon les dernières recherches scientifiques
Le régime sans glucides est devenu une méthode populaire pour perdre du poids. Si les spécialistes s'accordent à dire que ce régime est efficace à court terme, il s'avère dangereux sur le long terme.
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Le jeûne intermittent est à la mode mais quel effet pour votre santé ?
Faire un jeûne intermittent aurait de nombreux bénéfices pour la santé notamment la perte de poids ou encore l'amélioration de certaines maladies chroniques.
Publié le 07/08/2018 - 12h45