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Comprendre les conseils d'alimentation et suivre d'abord les plus fondés
"Manger avec Atlantico" : Le docteur Guy-André Pelouze explique comment se guider dans le flot des différents conseils diététiques.
Publié le 24/09/2019 - 10h24
Les boissons sucrées sont-elles des causes de cancer ?
Dans un article paru dans le British Medical Journal, des chercheurs de l'Équipe de Recherche en Épidémiologie Nutritionnelle (EREN/Inserm/Inra/Cnam/Université Paris 13) constatent une augmentation du risque de cancer chez les consommateurs de boissons sucrées. Cette étude s'intéressait aux associations entre la consommation de boissons sucrées et le risque de survenue de cancer.
Publié le 13/07/2019 - 13h15
Voilà comment sortir de cette "Crise du sucre" qui touche les betteraviers français
Depuis la fin des quotas en 2017, la filière du sucre française est impactée par un prix du sucre au niveau mondial extrêmement bas.
Publié le 27/05/2019 - 09h36
Comment nos comportements alimentaires plus sains sont en train de faire dérailler les prix du sucre
Les prix du sucre ont connu une forte baisse sur les marchés au mois de juillet. Une meilleure alimentation de la population serait-elle en partie responsable de cette baisse ?
Publié le 27/08/2018 - 09h59
Il n’y a pas que le sucre... Ces aliments acides qui favorisent la multiplication des caries
Contrairement aux idées reçues, il n'y a pas que les aliments sucrés qui peuvent creuser des trous dans vos précieuses dents.
Publié le 08/03/2018 - 13h35
Tout ce que vous avez besoin de savoir sur le pain et votre santé
Une étude française publiée jeudi dans la revue médicale britannique British Medical Journal (BMJ) observe un lien entre la consommation d'aliments transformés et le risque de cancer. Les pains sont-ils concernés ?
Publié le 18/02/2018 - 11h29
Le rôle du sucre enfin assumé dans l’épidémie mondiale de diabète ?
L'obésité et le diabète sont des fléaux de plus en plus inarrêtables. Et ce d'autant plus qu'on persiste à en taire la cause majeure : notre consommation dangereusement élevée de sucres.
Publié le 31/01/2018 - 11h27
Découverte : une étude met en évidence le lien étonnant entre la maladie d’Alzheimer et la consommation de sucre
Le sucre, omniprésent dans les régimes alimentaires occidentaux serait lié au déclin cognitif selon une étude publiée dans la revue "Diabetologia".
Publié le 29/01/2018 - 09h22
Attention aux excès de bûches ou de chocolat, de nouvelles études montrent que le sucre est non seulement nocif mais addictif
En ces temps de fête, les apports en sucre sont multipliés, au détriment de la santé.
Publié le 29/12/2017 - 16h41
Intervention de gendarmes en Bretagne pour une crêpe "pas assez sucrée"
Si la crêpe manquait peut-être de sucre, cette histoire, elle, ne manque pas de sel.
Publié le 03/08/2017 - 22h15
Le régime qui marche existe mais pourquoi si peu de médecins le prescrivent-ils ?
Ce n'est pas un régime comme les autres. Il ne s'agit pas ici de perdre du poids, mais de faire baisser sa tension artérielle par la diététique seule. Une méthode qui fait de plus en plus ses preuves et qui peut être envisagée afin d'éviter les accidents cardio-vasculaires.
Publié le 07/04/2017 - 11h41
Épidémie de stéatohépatite non-alcoolique : si, les moyens de lutter contre la maladie du foie gras humain existent
La maladie du foie gras humain est méconnue. Pourtant, chaque année, elle fait de plus de en plus de victimes.
Publié le 31/03/2017 - 12h16
Risque majeur : notre surconsommation de sucre est-elle le nouveau tabagisme ?
Le sucre est connu pour les dangers qu'il fait peser sur la santé des consommateurs. Il favorise le diabète de type 2 par la prise de poids. Le tabac est lui responsable de maux comme les maladies respiratoires, différents cancers. La prise en charge de ces maladies coûte chère en termes de personnels et de moyens.
Publié le 14/03/2017 - 07h32
L'excès de nourriture sucrée détruit notre cerveau : voici pourquoi
En 2012, des chercheurs de l'Université UCLA en Californie ont réalisé une étude qui montre quels sont les dangers de l'abus d'une nourriture trop riche en sucre sur le cerveau. L'une des conclusions à laquelle ils sont parvenus, c'est que l'excès de sucre affecte les capacités d'apprentissage et de mémorisation.
Publié le 21/12/2016 - 10h51
Gras, sucre, cholestérol : oubliez presque tout ce que vous ont dit les autorités de santé (et surveillez seulement vos calories)
Que ce soit pour notre consommation de gras, de sucre ou de cholestérol, il ne faut pas forcément prendre pour argent comptant toutes les recommandations à caractère officiel. Et voici pourquoi.
Publié le 21/10/2016 - 06h39
Non, les boissons énergétiques que boivent les sportifs des JO de Rio n’amélioreront pas les performances de vos enfants (et peuvent même leur causer du tort)
Normalement destinées aux sportifs de haut niveau, les spots publicitaires diffusés lors des JO de Rio visent clairement à pousser le grand public à consommer sans modération toutes ces boissons énergétiques (Powerade, Vitaminwater, Gatorade, Drinkbodyarmor, Aspire)...
Publié le 16/08/2016 - 13h31
Diabète : l'étude scientifique qui montre que la maladie peut partiellement être traitée par le contrôle mental des patients
Le temps de la maladie pour un diabétique est difficile à percevoir. Pourtant, il est essentiel dans le contrôle de la maladie. C'est pourquoi certains médecins s'efforcent à apprendre aux diabétiques à maîtriser leur temps.
Publié le 17/07/2016 - 11h03
Acné : oui, vous pouvez manger des produits gras au dîner sans ressembler à une calculatrice le lendemain, mais à une condition…
Une nouvelle étude publiée dans le "National Library of Medicine National Institutes of Health" remet en cause l'idée reçue selon laquelle consommer des produits gras provoquerait des poussées d'acné. Le vrai coupable de l'apparition des boutons serait en fait la trop grande ingestion de sucre.
Publié le 20/06/2016 - 08h48
Mais pourquoi diable a-t-on souvent faim pour le dessert (même après une tartiflette) ?
Vous venez d'avaler une tartiflette et pourtant, il vous resterait bien encore une petite place pour une glace, voire des profiteroles. Car tant que vos besoins en sucres ne sont pas satisfaits, votre cerveau vous dit d’en manger.
Publié le 27/05/2016 - 15h54
Petite histoire d’un drame de santé publique qui nous concerne tous : comment les chercheurs nous ont laissé devenir accro au sucre en ne travaillant que sur les méfaits du gras
Certains dénoncent les effets ravageurs de la surconsommation de sucre sur la santé depuis les années 1970, mais la majorité d'entre eux ne s'intéressent pas au sujet.
Publié le 15/04/2016 - 13h18