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Le vin français dans tous ses états : le dérèglement climatique vient bousculer une spécialité tricolore multi-centenaire

In vino veritas

Le vin français dans tous ses états : le dérèglement climatique vient bousculer une spécialité tricolore multi-centenaire

En raison du réchauffement climatique, les raisins mûrissent plus vite et les vendanges se font deux à trois semaines plus tôt en France qu’il y a trente ans. Pas de quoi cependant faire paniquer le monde de l’œnologie.

Vin : pourquoi 2015 pourrait être la meilleure année de tous les temps pour les crus français (avant l’inéluctable déclin face à la Grande-Bretagne)

Goûtons voir si le vin s'ra bon ...

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Il y a de grandes chances pour que le réchauffement en France atteigne 6°C à la fin du siècle. Les changements climatiques auront alors des répercussions importantes sur le secteur viticole français.

Que valent vraiment les AOC des vins ?

Cours d'étiquette

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Olivier Cousin, viticulteur connu pour ses méthodes traditionnelles, est passé ce mercredi devant le tribunal correctionnel d'Angers pour avoir écrit "Anjou", terme réservé aux AOC, sur ses vins jugés "de table".

Vin en canettes : sacrilège ou pas tant que ça ?

La plus noble des boissons

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Une start-up va lancer dans les jours prochain des canettes de vins d'appellation. Entre modernisation de la consommation, incitation à l'achat et dénaturation potentielle du produit, petite analyse d'une idée qui fait déjà débat.