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Viande cancérigène : 54% des Français ne changeront pas leurs habitudes
©Reuters

Miam

28% des Français disent qu'ils vont arrêter ou réduire un peu leur consommation de viande, selon un sondage de l'institut YouGov.

En se basant sur plus de 800 études, le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC), l’agence cancer de l’OMS, a classé, lundi 26 octobre, la viande transformée, essentiellement la charcuterie, dans la catégorie des agents "cancérogènes pour l’homme", tandis que les viandes rouges – qui, selon le CIRC, incluent le porc et le veau – ont été classées comme "probablement cancérogènes".

Cela n'a pas provoqué la panique : selon un sondage YouGov, 28% des Français disent qu'ils vont arrêter ou réduire un peu leur consommation de viande, 54% n'en feront rien. Seulement 3% annoncent qu'ils vont (essayer de) devenir végétarien.

Les hommes sont 60% à dire qu'ils ne changeront pas leur consommation de viande, contre 47% des femmes. Celles-ci sont déjà 15% à ne pas manger de viande, contre seulement 6% des hommes.

Toutes les classes socio-professionnelles restent attachés à leur steak. Seulement 34% des CSP+, 31% des CPS- et 21% des inactifs seraient prêt à réduire un peu voire complètement leur consommation de viande. 14% des inactifs n'en mangent déjà pas, contre 9% des autres catégories. Par manque de moyens ?

Enquête réalisée sur 1003 personnes représentatives de la population nationale française âgée de 18 ans et plus. Le sondage a été effectué en ligne, sur le panel propriétaire YouGov France, du 28 au 29 octobre 2015, selon la méthode des quotas. Rejoignez le panel YouGov.

Lu sur Libération

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