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Les traitements de l'asthme rendus inefficaces par la malbouffe

Les acides gras provoqueraient des inflammations qui laissent les asthmatiques plus démunis que les individus ne souffrant d'aucun trouble respiratoire. Le comble : les asthmatiques auraient davantage tendance à adopter ce genre de comportements alimentaires.

Double peine

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Les traitements de l'asthme rendus inefficaces par la malbouffe

Atlantico : Une récente étude australienne fait état d'un constat singulier : il serait plus dangereux de manger de la nourriture grasse pour les asthmatiques que pour les gens qui ne présentent pas de trouble d'ordre respiratoire. Comment la malbouffe peut-elle être liée à l'asthme et les allergies ?

Nhân Pham Thi : La restauration rapide et la consommation de boissons sucrées rendraient les médicaments inhalés contre l’asthme moins efficaces chez les asthmatiques  qui ont tendance à avoir une alimentation riche en graisses saturées et en sucre.

Les chercheurs australiens ont constaté un lien important entre les aliments gras dans l'alimentation et leurs effets de réductions des effets de médicament de secours de l’asthme.

Dans une étude récente menée par le Dr Lisa Wood et son équipe a mis en évidence l'effet de repas gras pourrait avoir sur les poumons sensibles. Dans ce travail, deux groupes ont été mis en place pour tester l'effet de différents régimes auraient sur les symptômes de l'asthme.

Le Groupe 1 a pris un petit-déjeuner riche en matières grasses, composé d'un œuf et la saucisse, de muffins, et des pommes de terre rissolées. Le Groupe 2 a reçu un petit déjeuner moins riche en lipides. La matière grasse atteint des pics sanguins environ 4 heures après.

Après le petit déjeuner, les 2 groupes ont reçu leur médicament broncho-dilatateur de secours (salbutamol) qui a amélioré immédiatement leur fonction pulmonaire, pour le groupe qui a mangé le petit déjeuner faible en matières grasses, leur augmentation de la fonction pulmonaire a été maintenue pendant la période de 4 heures. Dans le groupe qui avait mangé le repas riche en graisses les effets de la médication d’urgence ne semblent pas durer aussi longtemps. Après 2 heures, on note une diminution de la fonction pulmonaire. L'étude a révélé que les avantages du médicament de secours n'a pas duré aussi longtemps après un repas gras.

La quantité de salbutamol, le bronchodilatateur transporté à travers la membrane cellulaire était nettement plus élevé en présence d'acides gras polyinsaturés qu’avec des acides gras saturés. L'incubation avec des acides gras polyinsaturés a semblé réduire la rigidité de la membrane cellulaire. Ces résultats suggèrent que la présence d'acides gras polyinsaturés serait essentielle pour la fluidité de la membrane cellulaire des cellules de la muqueuse respiratoire. Si les acides gras saturés sont présents en trop grande quantité, alors cet effet bénéfique serait perdu et le transport du médicament inhibé . Le transport de la molécule du traitement inhalé du 1ère intention (le salbutamol) peut être modifiée en faisant varier la consommation de graisses alimentaires.

Par conséquent, la nourriture "malsaine" serait susceptible d'interférer avec la relaxation des voies aériennes. Si cette inflammation se produit après chaque repas, il peut devenir un vrai problème chronique.

L'étude soulève également un deuxième point au moins aussi inquiétant. Le gras contenu dans ces aliments parviendrait à annuler les effets du traitement contre l'asthme et notamment de la ventoline. Quels sont les mécanismes qui expliquent ce danger ?

Des chercheurs australiens ont aussi examiné l'indice inflammatoire alimentaire (DII) pour évaluer le potentiel inflammatoire des régimes individuels. Ils ont ensuite comparé la DII parmi les asthmatiques à celui de personnes en bonne santé pour trouver un lien entre l'asthme et l'alimentation. L'étude dirigée par le dr Lisa Wood qui a constaté que le score était plus élevé chez DII asthmatiques. Cela indiquerait que les régimes de personnes souffrant d'asthme étaient plutôt pro-inflammatoire que les régimes des sujets contrôles. Pour chaque augmentation de 1 unité du score DII, les risques d'avoir de l'asthme ont augmenté de 62 %. L'équipe a également constaté que la fonction pulmonaire a été réduite d'environ un dixième chez un tiers des patients avec le score le plus élevé par rapport à la DII du tiers des patients ayant le plus faible DII. 

 
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  • Par ignace - 09/04/2014 - 16:33 - Signaler un abus Il semblerait que ce soient les frites Burger King qui

    posent un problème, il est donc préférable d'aller chez McDo..ou Quick......merci pour l'info

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Nhân Pham Thi

Nhân Pham Thi est médecin spécialiste en pneumologie et en allergologie pédiatriques.

Il est également praticien à l’hôpital Necker Enfants Malades de Paris, et mène une activité de recherche et d’enseignement dans une unité de recherche CNRS.

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